食道癌在出现时，会造成患者机体功能下降，导致免疫能力下降，严重危害患者的生活健康，平时大家需要注意这种疾病的出现，要注意一些合理的饮食方法，避免造成机体免疫能力受到影响，有效的补充山药，红枣，那么食道癌吃什么好？
食道癌晚期吃什么好?
中医上认食道癌病机的根本是阳气虚弱，机体功能会下降，主要治疗宜温阳益气，扶助正气，同时提高人的机体功能，而治疗主方要是中医治疗原则。但治疗方法是离不开疏肝理气、降逆化瘀、活血化瘀、软坚散结、扶正培本、生津润燥、清热解毒、抗癌止痛、温阳益气等。中医疗治，一直以来相对西药，优势无负作用以及草本类，同时在西方越来越接受，中草药对于食道癌的治疗还是相对有保障和安全。
在做放疗患者食疗有患者在接受放射治疗时要是有阴液灼伤，热毒亢毒征象，可以及时给予甘寒之饮食作辅助治疗。常用的也有西瓜、生梨、荸荠、鲜藕、金银花露等。化疗患者的髓受到抑制，白细胞和血小板计数下降时，能食用一些甘温补脾养血的食物，如扁豆、山药、红枣、桂圆肉、阿胶、鹿角胶、冬虫夏草炖老鸭等。这样能促进骨髓恢复功能，改善造血功能或预防白细胞降低、血小板减少，出现的种合并症。
造成食道癌的原因有哪些?主要有以下几点：
一、饮食习惯
很多人都喜欢吃热烫、油炸、腌制、生冷以及刺激性的食物，另外专家介绍说食物过硬并且咀嚼不细等因素也可能会诱发食管癌的发生。
二、生活习惯
很多人都有长期吸烟，以及饮酒的生活习惯。其实这样的生活习惯是非常不好的，很容易会导致人们患上心、脑血管疾病，还有呼吸道疾病等。喝酒有很多的危害，不但伤及肝脏，还会造成机体免疫力下降，这样就很容易感染其他疾病和肿瘤了。
三、环境因素
专家介绍说，自然地理条件以及环境生态特点也可能与食道癌疾病的发生有关。食道癌的发病与年降雨量、年蒸发量及水热指数大小呈负相关的关系，而且它还与年干燥度呈正相关。在食道癌的高发地区，微量化学元素钼、锌、铜、锰等的含量明显低于食道癌低发地区的含量。
四、致癌物质
1、亚硝胺：亚硝胺类化合物是很强的致癌物质。在食管癌高发区当地居民很喜欢吃酸菜，而酸菜中就含亚硝酸铵。
2、霉菌：发霉变质的食物中也含有致病霉菌，对身体危害比较大。
五、遗传因素
根据临床多例病例的研究和观察，该疾病的发生也与遗传因素有关联。
大家应该尽早认识食道癌的出现，要全面的进行调节身体，并且也要注意合理进行饮食，到了晚期之后危害性更大，我们应该全面进行调节身体，要注意合理的进行自我保健，并且在日常生活当中，也要注意自己的卫生习惯，有效地进行调节，这样才能避免造成更多困扰。
