蜜汁烧排骨的家常做法_蜜汁烧排骨怎样吃，蜜汁烧排骨的家常做法_蜜汁烧排骨怎样吃怎么做最好吃？今天鍖糕櫈为大家带来这道美味的蜜汁烧排骨的家常做法_蜜汁烧排骨怎样吃,享受美食的时刻到了，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.将排骨洗净，剁成小块，加入全部腌料拌匀备用。2.起一油锅，放进作法1的排骨，以小火炸约6分钟，再转大火炸约半分钟，起锅沥干。3.将蜜汁烧肉酱、水放进作法2的锅中，以火煮排骨至酱汁呈浓稠状，取出盛盘撒上芝麻即可。
1蜜汁烧排骨
1.排骨洗干净晾干水备用、蒜切碎。
2.排骨加入3-4大茶匙烤肉酱、适量玫瑰露酒、少许油、少许生抽、1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌过夜。
3.烤箱180度预热锡纸铺在托盘上烤箱180度中层烤30-35分钟，途中刷腌汁2-3次最后10分钟刷上蜜糖即可。
小诀窍
做好的烧排骨可以立即开吃，也可以混合其他青菜例如豆角，黄瓜等炒着吃！
2蜜汁排骨
1、烧热锅，爆香姜、蒜粒，放入排骨，每面各煎1分钟。
2、倒入花雕酒（也可以加入水来代替料酒），盖过排骨。
3、加入生抽、老抽、一汤匙醋、冰糖、1粒八角、1条桂皮，2片陈皮。
4、大火烧开后，转为小火，慢火焖炖1-2个小时。
5、上桌前稍微收汁，盛盘上桌。
小诀窍
通常煮排骨、肉类什么的都要腌制一下，但这道菜的排骨直接下锅先炸表面再慢慢焖。原因是炸的过程将表面索住肉汁，这样炖出来的排骨就比较有味道。
3蜜汁排骨
1、排骨洗净后，用料酒、盐、洋葱末腌半个小时。
2、把腌好的排骨放入170度的油锅中，用中火炸到表面金黄色熟透即可捞出来。
3、锅里留少许油，放入冰糖、黑醋、枣花蜂蜜（用枣花蜜做会有淡淡的花香，味道很好的说）用小火炒化后放入排骨翻炒1分钟，使之均匀入味。
4、装盘后撒少许预先炒香的白芝麻即可。
4蜜汁烧排骨与叉烧
1)里脊肉一大块洗净，整块拍打过大约十分钟然后切成四长条状备用(排骨一排半切成长条状).
2)放蒜粉，味精，酱油(用日本酱油味比较淡)，老抽，候柱酱，蜜糖要下多点，味香甜而肉烤好后又明亮好看，橙甜菓酱(可加可无)，五香粉，红色素，玫瑰露(调味随自己的喜爱而下，老抽，五香粉，红色素慢慢下调味，千万不要下太多)，一起搞匀再倒入里脊肉/排骨里放进冰箱醃24小时，每六小时记得将肉调转腌匀.
3)烤箱预热325度再放腌好的里脊肉/排骨于烤箱的底层下烤25分钟，记得每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱在里脊肉/排骨上，翻面后将腌料又刷在里脊肉/排骨上，再放入烤箱继续烤25分钟，然后每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱，烤熟后取出立刻再刷些剩下的叉烧酱腌料即成蜜汁叉烧与蜜汁烧排骨，晾后切片装盘即可…
5蜜汁叉烧&排骨
1.排骨和前腿肉洗净，沥干水份
2.所有调料拌匀冰箱冷藏腌过夜
3.排骨用锡纸包住，前腿肉直接不用包锡纸
4.预热烤箱，中上层，220度30分钟，中途翻面
5.最后表面再刷一层蜂蜜，烤5分钟
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