胃是人身体器官的重要组成部分，是消化道中膨胀最大的地方，它承担着食物的贮运场和加工厂，是食物消化的主要器官。但是一旦当胃癌来袭时，胃就不能正常的工作，就会损害胃的正常功能，就最起码的吃饭都成了问题。
胃癌患者最痛苦就是无法依靠正常的进食得到充足的营养，特别是在化疗时期。处于这一时期的胃癌患者必须要补充足够的营养才能够支撑患者接下来的一系列治疗。那胃癌患者在化疗时期，吃什么才能更能有助于患者的康复呢：
适当和充足的膳食营养可以帮助患者减轻疾病所带来的病痛。
1.宜少食多餐，多素少荤(注：绝非只素不荤)。
2.胃癌化疗期间宜营养丰富，清淡和易消化的高热量(注：胃癌术后患者应低糖)、高蛋白、高维生素、适量脂肪饮食。
3.胃癌化疗期间吃什么好要根据病情，可以分为流质、半流质、软食和普食饮食。
4.忌辛辣刺激、坚硬、粗糙、多纤维(注：鲜嫩菜叶的纤维相对较少而宜)、油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物，忌酒，以保护胃黏膜和减轻胃肠道负担等。
不只是化疗时期，处于个阶层的胃癌患者同样需要膳食营养的支持。
早期胃癌：饮食宜易消化，蛋白质、脂肪和维生素较丰富，烹调较烂，尽量减少粗纤维食物，少量多餐。
中、晚期胃癌：主要有胃窦癌、贲门癌、幽门癌等。饮食宜易消化，蛋白质、脂肪和维生素较丰富，高热量，烹调较烂，流汁半流汁饮食，勿过冷过热，忌辛辣刺激坚硬和粗纤维食物。
胃癌术后：尤其需注意限制食糖等碳水化合物的摄入，并干稀分食，在进餐30分钟以后喝水，养成在餐间或空腹时饮水的习惯，以避免食物被快速冲入小肠而发生倾倒综合症。推荐阅读：胃癌手术后能活几年
通过以上的介绍，我们知道胃癌患者吃什么确实是件深思熟虑的大事，需要胃癌患者及其家属多注意，大概来讲，少吃油腻生冷的东西，多吃新鲜水果蔬菜，少吃过咸过甜，可食鱼虾老鳖，海参等。以此来保障胃癌患者的的正常营养需求。
