怎样做水果薄饼,水果薄饼最正宗的做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是自思恋噪带来的水果薄饼。1.面粉过一下筛，鸡蛋打散，把黄油加热融化，然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合，充分搅拌成没有颗粒的面糊。2.平底锅里刷上一层油，烧到6成热，就舀一勺面糊，摊成圆圆薄薄的饼，一面成型后，翻面，火维持中小火就可以。
1水果松饼
1.将全蛋、低筋面粉、泡打粉、细砂糖一起放入钢盆中搅匀，加入融化的奶油拌匀，再加入牛奶与香草精拌匀。
2.将作法1放入冰箱冷藏松弛至少30分钟。
3.食用前取适量作法2倒入预热好的松饼机中至8分满，盖上盖子烘烤约5分钟，至两面均呈金黄色即可取出。
4.将作法3排入盘中，挤上打发的鲜奶油，并排入新鲜水果即可。
2水果蛋饼捲
1.将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后，再加入低筋面粉混合搅拌均匀至呈现面煳状。
2.将鸡蛋打散后，和作法1的面煳混合搅拌均匀，并用筛网过筛。
3.热油锅后，先将火关起、再均匀地将作法3的面煳淋于锅中，并转动锅子至面煳能舖满整个锅底。再以中小火反覆翻面香煎约2分钟至饼皮呈金黄香脆外观即可起锅备用。
4.将奇异果、哈密瓜、凤梨和苹果分别洗净后，去皮切丁状；芭乐洗净后切成丁状备用。
5.取作法4的水果丁，均匀的放在作法4的饼皮上，再由内而外捲起即可。
3水果风车装饰松饼
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【英式三摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长60公分、宽36公分的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟，再分切成数个长宽各12 × 12公分的正方形酥皮面皮。
3.使用刀子将面皮四角往内切约6公分，再以同方向的方式将面皮四角向内折成一个风车形状。
4.再将奶油布丁馅挤约45公克放在面皮中央处后，放入烤箱中以200℃烤约30分钟取出，摆上半片水蜜桃和樱桃做为装饰即可。
4水果优格可丽饼
1.将全部水果的果肉部分切成细丁备用。
2.将可丽饼材料全部混拌均匀成面煳，用滤网过滤后静置30分钟备用。
3.平底锅烧热，放入奶油熔化后，舀取适量面煳倒入锅中成圆饼状，煎至饼皮可以脱离锅身即可。
4.将可丽饼在2/3处对折，两侧回折交叠，捲成圆锥状，再将所有水果丁填入中空部分，淋上优格与少许蜂蜜即可。
5水果煎饼卷
1、将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状，加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分钟，将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘稠即可；
2、坐锅点火，锅热后放入面糊成饼状煎至金黄色取出；
3、将水果切碎，奶油抹在饼上卷成卷即可食用。
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