“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。响亮一世今日要为大家分享哈蜜瓜百合瘦肉汤的家常做法_哈蜜瓜百合瘦肉汤如何吃的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!它的做法如下:哈蜜瓜洗净皮,去籽切块;瘦肉洗净切块,去水备用;
1哈密瓜百合瘦肉汤
1. 哈密瓜洗净,削皮去核,切块;
2. 瘦肉洗净,切大块,汆水捞起;
3. 陈皮用清水泡软,刮去白瓤;百合洗净;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
功效:
消暑解热、利尿消肿、化痰止咳,适合烟酒过多人士饮用。脾胃虚寒者不宜食用。
2蜜瓜瘦肉瑶柱汤
1、瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净抹干,切块;瑶柱浸软待用;密瓜洗净去籽,切大块备用。
2、烧开小半锅清水,放入瘦肉、瑶柱和姜片,改用中火煲约1个半小时。
3、加入密瓜,改用小火煲8分钟至材料软熟及汤浓,用适量盐调味,即可盛上桌。
小诀窍
熬汤不要过早放盐,盐能使得肉里含的水分很快地跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
3哈蜜瓜百合瘦身汤
1、哈蜜瓜洗净皮,去籽切块;
2、瘦肉洗净切块,去水备用;
3、陈皮浸软,去除瓜瓤,百合冲洗备用;
4、锅内放入适量清水,加入所有材料用猛火煲半小时,转慢火煲两小时,加盐调味,即可食用。
4鲜百合瘦肉豆腐汤
1.鲜百合洗净,掰开;瘦肉切条,加盐、酱油和生粉腌好;豆腐切成小块。
2.把开水倒入汤锅(习惯用开水滚汤,省时),放入鲜百合瓣和姜片。
3.水开了之后,放入豆腐块和腌好的瘦肉,盖上盖,汤开了再烧五分钟,可以喝了。
5百合瘦肉汤
1、准备原料:瘦猪肉、胡萝卜、干百合和荷叶。
2、瘦猪肉洗净,切成小块块,胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块,荷叶,百合洗净,用手掰成小片。
3、把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉.
4、锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合荷叶片,大火煮开,改小火煮15分钟。
5、最后放盐焖3分钟,盛出即可食用。
小诀窍
1、猪肉用水焯,可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。
2、煲汤时候,开锅后,要小火煮,这样胡萝卜才更入味,汤的味道也更鲜美。
3、煲汤一定要加冷水,一次性加够,中途不要加水,会影响汤汁的鲜美味道。
4、出锅前再放盐,不会使肉脱水,变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟,汤汁和萝卜也会很入味儿的。
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