最正宗家常干炒牛河的做法 怎样做家常干炒牛河好吃,最正宗家常干炒牛河的做法 怎样做家常干炒牛河好吃做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天堕落天使的夜晚为大家带来最正宗家常干炒牛河的做法 怎样做家常干炒牛河好吃做法图解,我们一起来学习一下吧!1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段2.锅烧热,加少许油,放入牛肉片3.炒至牛肉变色,放入河粉4.加入一大勺生抽豉油5.翻炒均匀后,放入青红椒6.放入葱段,翻炒均匀即可
1家常炒之蚝油秋葵
1.秋葵去蒂,切短段儿,放入沸水中炒熟盛出,
2.热锅下油,加入秋葵略微翻炒出汤,盛出秋葵装盘,在锅中汤汁中加入蚝油,鸡粉,用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。
小诀窍
秋葵炒前先烫熟,减少烹调时间
2家常炒之蒜蓉青骨菜
1.青骨菜摘掉老梗,泡在冷水里,切蒜末
2.沥干水分,改刀切小件,下入滚水中穿烫熟盛出,调水淀粉
3.热锅下油,爆香蒜末下青骨菜,快速翻炒,加盐,鸡粉调味,加水淀粉,快速翻炒装盘即成。
小诀窍 TIPs:
下锅翻炒要快啊!!!
3家常炒之扒茄条
1、茄子洗净去皮,切条泡在水里,切葱段、蒜末。
2、热锅下油,下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后,盖盖中火焖煮。
3、茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。
4、加入盐、鸡粉调味,上桌前撒上蒜末,点上香油(香菜 optional)即成。
4家常炒面
1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。
5家常炒饼
1.炒一个鸡蛋碎
2.锅入少量油,下多一些葱碎煸香
3.下洋白菜丝,炒到变软
4.下饼丝
5.加酱油
6.加盐
7.喜欢干的,可以多煸一会,有一些薄的饼丝就会脆脆的了
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