简易版牛奶布丁的家常做法_简易版牛奶布丁如何做好吃，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和联平枪一起学习简易版牛奶布丁，赶快来尝一下吧，将鸡蛋倒入碗中搅散；加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；
1简易布丁
1、把QQ糖倒在碗里，开水漫到QQ糖的一半（注意不要倒多了)
2、把漫在水里的QQ糖放到微波炉里加热一分钟，变成液体就行了。
3、把牛奶倒在里面，一边倒一边搅拌，搅成糊状（要糊的，不要太稀），冷却（不然冰箱会炸）。
4、等到没有小泡沫就放到冰箱里，半个小时就好了。
2简易布丁
1.材料A的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。
2.将材料B放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时，迅速倒入准备好的模型内，待凉备用。
3.热一锅，先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化时，倒入奶粉拌匀，沖入作法1的蛋液拌匀，最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后，慢慢倒入作法2的容模型中，待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可。
3简易果酱布丁
1、把鸡蛋、牛奶、QQ糖按1：2：1的比例放入锅中。
2、不停搅拌直到QQ糖完全溶化。搅拌要顺着一个放向搅哦！不然牛奶很可能凝固。
3、把制作好的糖浆冷藏3-5小时。
4、把成形的布丁倒扣在盘子上，淋上果酱，美味的布丁就诞生啦！！！
4自制简易木瓜布丁
1、把牛奶放入碗中，再加热，加热后在一旁放凉。
2、放凉期间，把半个木瓜去籽，用榨汁机榨成木瓜泥。（家里没有榨汁机的可以用漏勺代替，最好是中间有纱布的。然后木瓜切丁，一个一个放漏勺上，用勺子背部慢慢地挤压。）
3、把木瓜泥放入牛奶（温热的牛奶也行)中，然后搅拌均匀后放入冷冻室几十分钟左右。
5简易焦糖鸡蛋布丁
1.模具：做蛋挞葡挞的模具，做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以，洗干净晾干待用。
2.先将100克左右的砂糖放到小火上的干净锅里炒，不用放水，但是要一直搅拌，不要停顿。
3.待到砂糖烤成黄色糖浆（感觉很滑顺不粘稠），加入一小勺清水，快速搅拌与糖浆混合后关火。
4.用小勺子把锅里的糖浆分别装在模具的底部，大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆，晾在一边待用。
6.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
7.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖（比平时喝牛奶的甜度稍淡一点），小火加热融化之后倒入鲜奶，让糖融入牛奶中，快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
8.混合的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中，放入装有一层水的烤盘。
9.烤箱200度预热10分钟后放入，烤30-40分钟即可初炉，没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替，象蒸蛋花一样操作，味道一样的好。看出炉时黄澄澄的焦糖鸡蛋布丁，咔咔~
小诀窍
1、在熬焦糖浆的时候，可以不放那一小勺水，做出来的布丁底会很多糖浆，颜色也更深一些，好看一些。但是那样会很甜，建议少吃一点糖，健康饮食嘛:p加水的时候最好用锅盖挡着，免得飞溅的水会烫伤自己。 2、把鸡蛋倒入牛奶的时候，最好用筛子过滤一下鸡蛋清，口感会更滑.（自己吃，不筛也没关系） 3、用蒸锅蒸的时候，就想平时蒸蛋花一样，跟着冷水一起蒸就行，这个时间应该水沸后7－10分钟就可以了。小盘子之类的7分钟可以，大碗的用10分钟左右：） 4、可以在牛奶里加入鸡蛋烧开后加入洋菜粉或明胶或果冻粉，搅拌均匀冷却后倒入已经装有焦糖的模具，放冰箱冷藏，那又是一番风味了:) 5、烤箱烤的时候，可以放到最高一格，那样加热快，可能20分钟就可以出炉了。
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