可丽饼的家常做法_可丽饼如何做好吃,教您可丽饼怎么做，可丽饼怎么做好吃，可丽饼怎么做最简单，善良的小甘拥有最新最全的可丽饼家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，(1)将蛋打至乳白色，再将鲜奶与低筋面粉轮流加入拌匀，最后加入砂糖搅拌均匀。(2)以平底锅加热，舀一杯面煳平铺在锅中，待面煳稍稍凝固，放上喜欢的馅料再对折叠起。
1土娃娃厨房之法式甜品可丽饼
1.1.低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀
2.2.另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀
3.3.将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，拌匀成比较稀薄的液体。
4.4.黄油融化，加一点面糊液体拌匀，然后再倒如原面糊中搅匀
5.5.将面糊过滤，然后放置半小时
6.6.锅子里面倒一点点油，大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子
7.7.锅子烧到微热，倒入面糊，转动锅子使面糊布满整个锅底，
8.8.放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，饼的反面已经焦黄
小诀窍
1.低粉要过筛，鸡蛋尽量打散，如果天气很冷面糊要温热一下，防止黄油拌入的时候因为面糊温度太低而结块 2.面糊过滤后静置是为了让他更加融合并细腻，静置完了之后需要稍加搅动，防止底层面糊过厚。 3.油只需要最开始倒一点点就可以了，不用每次都加，一片煎完之后要等锅子稍微冷了再加下一大勺面糊煎下一片 4.如果对蛋腥气十分敏感的可以在面糊中加1/4小勺香草粉，可以去除蛋腥味 5.我用的是IKEA的39块钱的那个平底锅，非常好用
2草莓奶油可丽饼
1.草莓洗净切小块
2.由于草莓酱很浓，挖适量到碗中，加入适量的温开水和一部份草莓粒，搅拌
3.淡奶油打发
3可丽饼 Crêpes -- 穷学生的聚会餐
1、碗 + 鸡蛋 打开。
2、盆子 + 面粉 +糖 +盐 +打好的鸡蛋 搅拌（用点力……直至所有地方稠度都差不多了）
3、+部分牛奶 搅拌。牛奶要一点一点的加，加到搅拌的时候不特别费力了就别加了，太稀就会悲剧。搅拌，狠狠的搅拌。
4、全部面糊的颜色统一，稀稠度一致后，把剩下的牛奶加一点，搅拌；再加一点，搅拌，直到都加进去。（一点……大概就是3汤勺的量，主要是为了不起疙瘩，如果你说你有搅汤机，你可以选择和我男友一样蛮干，全加进去然后用搅汤机 搅拌……）最后稀稠度如图1。
5、盖上保鲜膜，面糊放冰箱 1小时。
6、临取出前5分钟化黄油。
7、+微热黄油 搅拌。
8、锅上火，用纸巾擦些黄油抹锅上。
9、用煮汤的勺，一煮汤勺面糊倒锅上，转锅。
10、一面熟后，翻面…… 上盘。
重复步骤8-10
穷学生们 可以 +果酱/ 巧克力酱/枫糖浆/蜂蜜/奶油/糖粉/糖/各种水果……见过有人加酸黄瓜 把我们一群人恶心到了……真心……不想尝试……>.<
【进阶】：
1、香蕉黑巧可丽饼
化巧克力，隔水化，外面锅里放水，小锅里放巧克力。水温手指放进去不会想尖叫，不然就伤巧克力的味道了……吃货们巧克力里可以+黄油/牛奶。我个人爱+牛奶，不然黑巧口太重。
偶尔要回去搅拌搅拌，不能让某部位的巧克力受热多了。不然伤味道。
可丽饼半边摆香蕉片，化好的巧克力浇上去，可以选择撒糖，折折……
我图片里的明显饭店货，好看料不足。一般我都做一半的。
2、香蕉 草莓 奶油 黑巧 可丽饼
和 1 一样的……看图就知道咋做的了吧……
我自己从没做过……草莓贵啊……我穷啊……
3、冰激凌 朗姆酒 可丽饼
可丽饼 左上放个冰激凌球（口味一般 开心果味/香草味/朗姆味）对折 再对折 （冰激凌在最下层）
朗姆酒倒勺子上，往可丽饼上平均浇上……把周围易燃品拿走。
点火。火灭可吃。味道真心不错~ 个人爱好~
饭店里吃的话，冰激凌上经常有巧克力浆~
图片没找到我说的对应的，反正火就是这样，我把冰激凌放最下边是怕化，只要没把酒撒的到处都是一般不会引起火灾。
小诀窍
1、面糊要按照我说的搅拌，不然会起疙瘩的哦~~~所以呢，第3步 宁愿稠了，多用点力气，坚决不能稀了。做多了就感觉的出来稠稀度了。
2、如果要过一段时间才上桌，保鲜膜之，不然会干。
3、注意，不要用你的手去挑战火的温度，所以不要用打火机点火！最悲剧，牺牲根一次性筷子，爱惜小手，远离打火机。PS……我一个同学变态的手上浇了点酒然后点火……挺漂亮的，也没烧伤，据说很疼……
4可丽饼
(1)将奶油隔水加热，融化后，加入鸡蛋打匀。
(2)再将牛奶、糖、盐及香草精加入拌匀，最后筛入面粉，拌匀即可。
(3)食用前，最好先将面煳放在冰箱冷藏1∼2小时，再放入平底锅中煎熟。
(4)煎好的饼皮，加上馅料即是香甜可口的可丽饼。
5可丽饼
1.先说材料是有低筋面粉、全蛋一个、白糖少许、牛奶225ml、奶油20克。
2.再说面糊：将所有材料混合，面粉最好过筛，我也没过，因为没买筛子，使劲搅匀成稀糊状。
3.其次说饼的制作：平底锅热锅后滴几滴色拉油（什么油也可），用餐纸擦匀（注意，很少的油），将面糊倒入适量转动，使面糊能均匀铺满锅底，待饼皮四周略卷起即可翻面，1分钟后倒扣出锅，一张饼只需翻动一次，时间大约两分钟。
4.最后说：可以用喜欢的丝状菜炒熟卷着吃，我用的是胡萝卜、甜椒丝，爱吃肉的可加点肉丝，美味的卷饼即完成。
小诀窍
1.另外的吃法是把饼抹上烤肉酱，再放一片生菜叶卷起来吃，唉！这美味我都无法形容了。。。 2.此饼最大的好处是用油量很少，只在开始滴几滴，以后每一张饼在做之前都用擦过油的餐巾纸循环擦锅，所以大家自可不必担心过食发胖；一张饼只需两分钟，一面一分钟；我试过用普通面粉做效果也不错；只用面粉、盐、水调和的面糊，制作的效果也很好。
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