西兰花火腿肠蛋炒饭最正宗的做法 西兰花火腿肠蛋炒饭怎么做好吃,美食专栏汇集了西兰花火腿肠蛋炒饭的食谱大全,让你先了解西兰花火腿肠蛋炒饭,让你轻松学会西兰花火腿肠蛋炒饭最好吃的做法,既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧!做法如下,1.西兰花用小刀切成小朵,然后放入加有盐和油的热水中煮熟2.鸡蛋打散,加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌3.为了避免恩泽专挑火腿吃,我切成了火腿碎~~~
1西兰花胡萝卜炒牛肉
1.牛里脊顺势切片,放入耗油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制
2.胡萝卜去皮切片
3.西兰花浸洗干净,处理成小朵,锅中水烧开后,入锅焯水两分钟
4.焯水好的西兰花捞出,过凉水后沥干备用
5.锅烧热放油,油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒制酒肉表面变色
7.倒入焯水过的西兰花,加少量盐和鸡精炒均匀,西兰花挂上汤汁即可出锅
2西兰花火腿肠蛋炒饭
1.西兰花用小刀切成小朵,然后放入加有盐和油的热水中煮熟
2.鸡蛋打散,加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌
3.为了避免恩泽专挑火腿吃,我切成了火腿碎~~~
4.米饭是刚煮的,不是用隔夜的
5.先炒鸡蛋。热油,倒入蛋液用锅铲搅碎
6.加入米饭,火腿粒,还有调味料,翻炒均匀
7.最后加入西兰花,拌匀后即可
3洋葱鸡蛋火腿肠煎饼
1.洋葱撒去外皮,洗净,再横面切丝,火腿肠切片。
2.面粉里放入鸡蛋,泡打粉,盐,慢慢加冷水调成面糊,再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。
3.饼铛里淋入少许的油,用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼,微黄时翻面再煎,待两面都呈黄色即成。
小诀窍
加入的苏打粉(Baking Soda,也叫小苏打、碱面?)不要太多,否则碱味太重,用筷子头沾一点即可; 苏打粉遇油脂受热产生化学作用,会而使煎炸的食品膨松酥脆,如果没有不加也可以; 可以根据自己的喜好,在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等; 喜欢更香脆的口感,可以适当的调整煎制的时间; 有厚度的饼吃起来更有味道。 嗜辣的筒子,甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱,味道自然更胜一筹
4火腿肠煎蛋
1、将鸡蛋打入碗中,火腿肠切粒状也加入碗中,放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。
2、锅上火烧热,.加适量底油,将蛋液下锅,用“晃锅”的方法摊成圆饼状,先用小火将蛋饼一面煎至金黄色,翻个后再将另一面也煎至金黄色,出勺装盘上桌即可。
用腊肉替换火腿肠,称为腊肉煎蛋。
调味料中加入胡椒粉、鸡精,称为胡辣火腿煎蛋。
5火腿肠炒洋葱
1:把火腿肠切厚0.2cm的圆片,洋葱和柿子椒切丝备用。
2:锅中倒入少许油,7分热下火腿片开小火慢慢煎,两面煎煎到两面有点点焦的时候就好了,捞起来备用。
3:锅中少许油倒入洋葱,柿子椒丝炒熟放点盐、胡椒。
4:盘底铺一层生菜,中间倒入炒好的洋葱和柿子椒,周边摆好煎好的火腿片就做好了。
吃的时候用生菜裹上火腿和菜,油而不腻!
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