洋葱蕃茄炒蛋的吃法,洋葱蕃茄炒蛋的吃法正确做法?美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情,不光只是能够吃就可以了,今天美食菜谱死鱼218教大家如何正确的做出这道好吃的洋葱蕃茄炒蛋的吃法,一起动手吧!1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。2.洋葱去皮洗净后切小丁备用。3.热锅倒入葵花油烧至热,先放入作法2洋葱丁爆香,再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下,撒入盐拌匀后盛盘。
1培根洋葱炒蛋
1.培根、洋葱切大片。鸡蛋里放进黄酒、鸡精、微微1小撮盐(不超 过1克),打散。
2.锅内入少量油,把培根放进去煽炒至出油,捞出待用。
3.在原锅原油里倒入蛋液翻炒至成型,再倒进洋葱、培根继续炒两 分钟,加适量盐即可。喜欢吃辣的也可以加点豆豉酱,更下饭。
小诀窍
1、蛋液里已有盐份,起锅前的盐要少放。 2、想切洋葱的时候不辣眼,可以先切成两半放进清水里泡一会儿,再切就没问题了。
2洋葱腊肠炒蛋
1.鸡蛋加适量盐打散,后滴加少许白醋,搅打均匀。
2.腊肠清水冲洗,切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3.坐锅热油,倒入腊肠丁翻炒2分钟,再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4.最后,倒入蛋液,成型后小动作跟腊肠,洋葱翻炒均匀即可。
小诀窍
小唠叨:1 蛋液中加少许白醋,这样炒出来的蛋更蓬松,口味更香软。 2 切洋葱的时候以防你掉豆子,切洋葱时,刀先沾点水再切要不,直接放水里切(后者比较麻烦些)。
3葱头炒蛋
1.将葱头去皮,洗净切成丁;
2.柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁;
3.将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀;
4.炒锅注油烧至八成热,倒入蛋液炒熟即可。
小诀窍 食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
4洋葱番茄炒鸡蛋
1.洋葱切成丝.番茄切成片.鸡蛋煎好备用。
2.锅中油五成热放入洋葱番茄翻炒至软,加入蚝油炒匀再放入煎好的鸡蛋,放少许盐炒匀出锅。
5西红柿炒鸡蛋(番茄炒蛋)
1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。
2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐,可加入少许胡椒粉),打散后备用。
3、锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里。
4、把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。
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