正宗韩式辣萝卜的做法,韩式辣萝卜的怎样做？韩式辣萝卜怎样做最好吃？韩式辣萝卜怎样吃有营养？商铭520专业为您汇集了韩式辣萝卜最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.将白萝卜洗净， 连皮切块，(每块要带皮)2.将切好的连皮萝卜放入盆里，一层萝卜一层盐，腌约半小时出涩水后，冲下清水后，将拧干的萝卜用鱼网或洗衣网装好，放入洗衣机内脱水.<吾家独门秘诀>
1韩式辣萝卜
1、白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水。
2、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。
4、将鱼露倒入辣椒面中。
5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。
6、再加入切碎的虾皮拌匀。
7、糯米粉10克与90克清水搅匀，小火煮成浆糊状。
8、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中，拌匀。
9、将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱，腌半天以上即可以食用。
小诀窍
1、此做法同样适用于辣白菜，不过白菜需要腌制8小时以上至白菜变软。
2、可以加点醋就是酸辣口味的，不过加了醋保存时间会缩短。
3、韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。
4、虾皮是用来代替虾酱的，有虾酱更好，用虾皮也不错。
5、糯米粉糊可以更容易挂桨，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌防止糊底。
6、鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣白菜的风味，建议不可缺少，如果实在买不到，可以不放。
2韩式辣萝卜泡菜
1、水萝卜洗净，去掉根须、消掉表皮脏污处，切成小方块，加适量盐拌匀，腌制2小时。中间带上手套，抓拌2-3次。
2、小黄瓜切条，大葱切丝，水芹菜切寸段，加少许盐稍拌。
3、水梨削皮，擦成碎末，加辣椒粉、鱼露、蒜末、姜末、高丽参粉、盐、白糖搅拌均匀。
4、萝卜挤掉水分，小黄瓜、大葱、芹菜稍微挤掉水分，加做法（3）的材料充分搅拌，放入封闭容器中，冰箱储存3天即可食用。
小诀窍
糖尿病患者或者不喜过甜食品的可以不加白糖，完全用水梨的甜味来调味。另外高丽人参粉可以换做其他可直接食用的人参粉，对身体有很好的补益作用。
3韩式萝卜泡菜
1、白萝卜削皮后切块状，下少许盐腌至软身出水后，冲洗干净沥水备用。
2、糯米粉加入水煮成米糊浆备用。
3、把姜、大葱和蒜剁成蓉。
4、青葱切段。
5、把步骤1、2、3的材料加入适量的调味料，搅拌均匀后，加入青葱拌匀。
6、把调好的萝卜泡菜放入密封盒内，冰箱冷藏4天后即可享用。
小诀窍
1、萝卜泡菜在腌制过程中还会出水，调入米糊可使泡菜酱变得浓调，不会水水的。
2、调味料的分量可因个人口味适当调节。
3、腌制时间越长，萝卜泡菜就会越酸。
4韩式腌萝卜炒猪肉片
1.用蚝油，酱青，花雕酒，玉米粉腌制猪肉片
2.热锅烧油，加入蒜泥爆香。
3.加入腌萝卜炒至出味
4.再放入猪肉片翻炒
5.加入一点清水和金针菇，盖上锅盖焖个2分钟
6.之后再加入青葱，韩式辣酱,蚝油和盐调味
7.起锅前，加入少许花雕酒调味即可
*这道菜很下饭噢 ! 也可以在上面撒些芝麻增加香味 !!!!!!!!
5韩国泡萝卜
1.萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。
2.用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。
3.将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时。
4.如上处理好的萝卜片调入韩式泡白菜腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。
小诀窍
1、白萝卜皮的营养很丰富，我习惯不去皮。但是腌制上就要多花心思。1—3步不建议取消或减少。因其能有效去除白萝卜的苦涩味道，并使萝卜腌后，较长时间保持爽脆的口感。 2、腌汁可以如韩式泡白菜一样做法（参见旧文【韩式泡白菜】），也可以吃完泡白菜后，用剩下的汤汁来腌渍。
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