美味蛋卷做法 美味蛋卷的家常做法

美味蛋卷如何做_美味蛋卷最正宗的做法，美味蛋卷如何做_美味蛋卷最正宗的做法怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面L海闊天空就为大家带来这道美味蛋卷如何做_美味蛋卷最正宗的做法的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！猪肉剁碎，香菇泡发切碎，胡萝卜和小葱也切碎把切碎的材料全部混合搅拌均匀

1美味蛋挞

1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；

2.将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；

3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；

4.把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；

5.把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；

6.从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2美味蛋挞

1.将15克黄油软化后，放入低筋面粉中，用手搓至无颗粒，加入鸡蛋和面

2.将和好的面擀成片，包入奶油，捏紧边口，擀开后三折，擀成片，像叠被子一样四折，放入冰箱松弛20分钟，然后擀成片四折2次，放冰箱冷藏20分钟2次（千层酥面团完成，可放冰箱冷冻保存，也可以做其他酥皮点心，用时拿出解冻即可）

3.将牛奶、淡奶油、炼乳、糖依次放入容器中，搅拌均匀，置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和粉类搅拌均匀，过滤后备用。

4.将做好的挞水倒入挞皮中

5.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟

6.香喷喷的蛋挞做好啦~

3美味蛋挞

牛奶加热60~80摄氏度，加糖搅拌融化，糖可以用木糖醇代替，加淡奶油搅拌均匀，加吉士粉搅拌，最后加炼乳搅拌，没有可以不加。搅拌均匀以后过筛网滤出杂物，就可以倒在蛋挞皮里面了。

4美味蛋挞做法【蓝莓蛋挞】

1、准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用。

2、把砂糖加到鲜奶里加热搅拌。

3、把奶晾凉，加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些。

4、把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，放入烤箱。

5、烤箱预热，中层上下火200度，大约烤20分钟。

6、把蛋挞烤好后，凉3分钟，再放入蓝莓酱即可。

5美味蛋卷

1、猪肉剁碎，香菇泡发切碎，胡萝卜和小葱也切碎

2、把切碎的材料全部混合搅拌均匀

3、加入盐、生粉和生抽，充分搅匀作馅

4、把鸡蛋分别打散，煎成3张蛋皮

5、把肉馅均匀铺在蛋皮上，像卷寿司那样卷成长条，放入碟子

6、隔水蒸20分钟（也可以煮饭的时候放上蒸架在饭锅里头蒸）

7、蒸熟之后切小块即可

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