简易版蒸圆子的做法 怎样做简易版蒸圆子好吃，怎么做好吃？简易版蒸圆子的做法 怎样做简易版蒸圆子好吃味道香甜可口，不少人独爱，同样也是的最爱，每次吃完都意犹未尽，恨不得再来一盘！胡玉丰先生图钉分享本道菜详细做法1.糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用（至少浸泡炒锅3小时）；2.虾仁、鲜干贝、小白菜、葱姜蒜；3.所有材料剁小、切碎；4.加入适量的生抽、陈醋、黑胡椒、香油、盐、糖、淀粉搅拌上劲成海鲜馅；
1奥利奥饼干的业余用处（懒人简易）
1、把奥利奥的夹心弄出来，可以不完整，弄下来就行了，多种口味放一个碗里。
2、把碗放进微波炉让奥利奥饼干融化掉，再放进一个杯子。
3、然后把牛奶倒进杯子里搅拌均匀即可，再把奥利奥剩下的饼干弄碎，撒一点点在上面就ok了！
小诀窍
记住，一定要化掉，要不就完了~图片是巧克力的，多种口味是彩的，更好吃！
2简易版粉蒸肉
1、五花肉洗净，切成小片。
2、用料酒、生抽腌制几分钟。
3、滗去水分，放少许生抽（多了颜色会变黑）、红油、少许水拌匀。
4、放入粉蒸肉调料拌匀。调料味重，我再没有加盐。
5、土豆去皮切片，同样的调料拌匀。
6、土豆片平铺在盘子内，上面码上肉片，水烧开上锅蒸1小时。
7、出锅后撒上葱花，香气扑鼻啊。
小诀窍
1、加点水可使肉片口感更加软滑细嫩。
2、土豆可以用红薯、白菜叶代替，也可以不放蔬菜。
3、也可以直接用粉蒸肉调料蒸，我这是依据个人口味调整了的。
3简易版蒜茸粉丝蒸扇贝
1.先将扇贝冲洗干净，用尖刀伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉片下来
2.去除扇贝的内脏和裙边，就是把黑乎乎的东西都去掉，只留下中间那团圆形的肉，用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙后，用料酒和少许盐腌制5分钟；选取干净光滑的一片扇贝壳留下，用牙刷刷干净备用
3.粉丝用温水泡软后捞出沥干待用。我用的是龙口粉丝，很细的那种
4.将粉丝团放在在刷干净的扇贝壳中，中间留出个小窝窝，将腌制好的扇贝肉放在窝窝里（就好象鸟窝里放一个鸟蛋哈），再放上蒜茸、姜末
5.浇上些蒸鱼豉油，将蒸锅放上水烧热，水开后放入扇贝，大火蒸5-6分钟
6.取出来，将葱末和红椒粒放在扇贝上，淋上点香油，就完活啦
4简易版蒸圆子
1.糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用（至少浸泡炒锅3小时）；
2.虾仁、鲜干贝、小白菜、葱姜蒜；
3.所有材料剁小、切碎；
4.加入适量的生抽、陈醋、黑胡椒、香油、盐、糖、淀粉搅拌上劲成海鲜馅；
5.将海鲜馅用手挤成团，放在糯米上，呈“V”型轻轻晃动，使圆子均匀的裹上米粒。
6.装盘放在蒸锅里大火蒸15分钟左右即可。
小诀窍
1：海鲜馅也可以换成猪肉+马蹄…，这是更传统的做法，因为有了马蹄的爽脆，口感或许会更胜一筹，但是注意猪肉剁得不可太细； 2：用手挤圆子的时候如果黏手，可以涂少量的玉米油在手上防黏； 3：用滚“W”的方法可以使圆子均匀的裹上米粒，并且每颗圆子都会滚得很圆，也不会手上到处黏了米； 4：制作关键糯米一定要泡透，至少需要3小时且要沥干晾透，肉丸沾米时要均匀； 5：红米、黑米…比较的硬，最好泡的久一些，只用白糯米也是可以的哈； 6：蒸时最好是直接放在笼屉中，若是摆在器皿里放入蒸锅蒸的时候加盖一层盖子，要不然其蒸馏水积聚在底部，有的丸子便会被水泡得不成形了； 7：绞好的肉馅可说是高危食品，尤其是在肉碎机中制成的肉馅含菌量非常高，所以一定要蒸熟才吃，如果能够自己剁肉馅就更好了。
5『简易鼓汁蒸排骨』
1.将大蒜拍扁，剁碎；
2.将剁碎了的豆鼓、蒜蓉倒入放排骨的腌制盆中，加入生抽和适量的白糖调味；
3.可加点生粉、料酒均匀搅拌（没有料酒的不加也很美味噢），腌制半小时左右；
4.半小时后，可把腌制盆里的所有食材、佐料上碟摆盘；
5.将盘子放入锅内，隔水蒸10-15分钟左右；
6.待排骨蒸熟，可以放点芫茜或者辣椒圈点缀。
简单方便的家常美味，非常适合忙碌生活的工作白领们下班后的自家制作的一道菜!!
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