意大利肉酱芝士面的家常做法 意大利肉酱芝士面怎么做

意大利肉酱芝士面的做法_怎么做意大利肉酱芝士面，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的意大利肉酱芝士面将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，1.烧水，水开后加盐，放入意大利面，煮沸后加一杯凉水，直到煮熟。2.捞出面，过凉水，沥干。3.平底锅烧热，放黄油，倒入意大利面酱，芝士切成丝放入，加适量糖小火不停搅拌。

1番茄肉酱意大利面

1、锅里放凉水加一小勺盐，下入意大利面，水冷的时候就下入哦！水煮开面变软后，用筷子搅散，煮开后加入凉水继续煮，基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心。

2、煮熟的意面在凉水里过一下，马上捞出。

3、番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮切成小块。

4、洋葱切小点，猪五花肉剁成肉泥。

5、热锅倒油，烧热油。

6、倒入肉馅和洋葱丁翻炒。

7、加入生抽，翻炒至猪肉稍出油。

8、锅子倾斜，把肉馅推到上面，下面倒入番茄块。

9、用铲子将番茄块压成汁。

10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉。

11、加入意大利面专用番茄酱，也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火。

2番茄肉酱意大利面

1.西红柿切丁，猪肉切丁，葱头切丁.

2.炒锅热油，放入切片的大蒜炒香.

3.放入葱头炒香.

4.放入肉末炒至变色.

5.放入西红柿丁搅拌均匀.

6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.

7.撒上少许黑胡椒粒.

8.锅内放水加少许盐，水开后放入面条煮8-10分钟左右.

9.煮好面与番茄肉酱拌匀就可以开吃啦！~~~

3番茄肉酱意大利面

（一）、煮面

煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。

1、锅中烧水，待水沸腾后加入一勺盐，滴入几滴橄榄油（这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口）。

2、将面散放下锅，，用筷子充分搅动，以免面条粘在一起。

3、参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度。取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中（所谓软硬适中就是指有嚼劲儿）”。

4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。

（二）炒酱准备：

1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下（点缀用）

2.洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。

（三）肉酱做法：

1、肉馅加料酒腌制15分钟。

2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。

3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁，一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱（盖住全部食材的量）、撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。

4、在煮好的面上淋上酱汁就可以开动了

4番茄肉酱意大利面

1. 意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮10-12分钟，捞出沥干水分，放入凉水 或直接水冲也可以 捞起后拌入少许橄榄油防止粘连；

2. 肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末；

3. 锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软；

4. 洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉

5. 意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）

5肉酱意大利面

1、锅中放入水，水开后放入盐和橄榄油，放入意大利面，按面条包装上的时间煮好后，捞出过冷水，放入漏勺中，倒少许橄榄油搅拌一下，这样面条不会粘连。

2、牛肉馅调入料酒，味几分钟。洋葱和西红柿切丁，青椒切丝，大蒜切成蒜泥。

3、锅烧热，倒入油，油八成热时倒入牛肉馅翻炒变色，盛出备用。

4、锅烧热，倒入油，油七成热时放入洋葱丁，西红柿丁和蒜泥。炒香后放入意大利酱，调入生抽和黑胡椒.倒入牛肉馅和青椒丝。待青椒丝变软即可。

5、将意面和酱汁搅拌就可以开吃了！

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