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如何做红豆沙(面包机版) 红豆沙(面包机版)最正宗的做法

时间:2023-07-27 13:14:54

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如何做红豆沙(面包机版) 红豆沙(面包机版)最正宗的做法

如何做红豆沙(面包机版)好吃,红豆沙(面包机版)的做法怎么做好吃?饮食是非常影响人的生活质量的,乃至危及生命,因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍如何做红豆沙(面包机版)好吃,红豆沙(面包机版)的做法的做法,喜欢的朋友赶紧get起来吧!疯丫头8乖0图钉分享本道菜具体做法红豆挑去杂质,洗净沥掉水分。放入电压力锅,加清水250g,盖好锅盖,选择豆类键煮制35分钟。此时可以看见红豆已吸收水分膨胀。

1海苔红豆沙面包

1、面团基础发酵好后,分割成6份,分别滚圆后静置松驰15分钟。

2、拿一个面团,稍压扁,再擀开,然后在表面抹上红豆沙,边上留些不要抹。

3、滚起来,搓成长条。

4、把6条长面条编起来,刚编了几下,就发现有些不对了,呵呵。

5、凑合着编上,捏紧两头,烤盘里铺锡纸,把编好的面团放上进行45分钟左右的第二次发酵。

6、第二次发酵好的面团表面刷上全蛋液,摆上些玉米片(或芝麻),撒些紫菜碎,入180度预热好的烤箱里,烤20分钟左右即可。

2曼越莓豆沙面包

1.除黄油和曼越莓外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,10分钟以后加入曼越莓干,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。)

2.让面团发酵至2倍大,完成基础发酵。

3.分割成6个,滚圆松弛15分钟。

4.将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧。

5.收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上白芝麻。

6.烤箱180度,中层上下火烤15分钟。

3豆沙面包卷

1、将面团中除黄油以外的所有材料混合揉匀,加入黄油揉至面团完全阶段,放置室温下发酵至原来的2.5倍大,把发酵好的面团排气,分成5等份,揉圆松弛15分钟。取一个松弛好的面团压扁,包入25克豆沙馅。

2、包好红豆沙的面团收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形,并用锋利的刀在表面划上4刀,不要划断,头尾留约1公分的距离。

3、把切好的面团捏住一头旋转扭两圈,把扭好的面团打一个单结,摆入烤盘放入温度35度、湿度80%以上的烤箱进行最后发酵(烤箱中放一碗热水发酵)。

4、在发酵好的面团表面刷一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱,中层、上下火烘烤15-20分钟。

4椰香豆沙面包

发面:先将汤种放入面包机里,然后将2料依次放入面包机内,面包机放至揉面档,开启。由于量水每个人看得可能有些不同,面包机刚启动时,要观察下看能不能和成大块面团,如是面团太希,可分次加点面粉到刚好和成面团,中式面包关键要和软面,这样面包才柔软好吃。。豆沙馅:锅内放入4杯水和洗净的红豆300克置炉上,开大火煮至滚。开小火煮一个小半时,省事直接用勺压碎的红豆加糖3/4杯炒至干硬成团。多余的红豆沙可放冰柜存储。面包:两小时后面团发到2倍大,案板上撒点干粉,将发好的面团稍揉下,排气后分成16份,每份揉成中间薄边厚的圆饼状。放入2.5大匙豆沙,收口包起。

将做好面包坯放入铺了锡箔纸的烤盘上入烤箱,醒30分钟到1个钟头左右。刷上蛋液,上面撒上椰丝末,将烤盘放入预热至350F/170摄氏的烤箱内,烤15分钟,上色即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间。面包表面不烫手装入密封塑料袋里。

5绿茶豆沙面包

1、将牛奶、鸡蛋、butter、cottage cheese放入面包机的搅拌缸内先;

2、再将初豆沙外的其他所有放入搅拌缸内;

3、启动dough程序,至完成揉面,取出面团放在一个喷了油的盆内,盖上保鲜膜发酵至2倍大;

4、取出发好的面团,面团会比较湿,在面板上撒薄薄的一层粉,将面团放在上面,在表面也洒一层干粉,用擀面杖轻轻的擀开成长方形的面片,厚1cm左右;

5、将豆沙涂抹在面片上,再卷起,封口;

6、在圆形烤盘内喷一层pam防粘,将面团放入,接口处封口,盖保鲜膜进行第2次发酵;

7、等面团发到快填满模具后,放入预热350度的烤箱,烤40分钟,取出在架子上晾凉,切片。

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