经过了前两期的分享，今天还是甜品时间。
若是从前的高考生应该都是以中餐为主，但现在的学生越发的喜欢甜蜜，颜值高的小甜品。
作为西点专业的一名学生，今天就来为辛苦的学生们分享我最喜欢的一道甜品——黑巧克力慕斯。
先来看看我精致的摆盘吧。
这是我今年毕业设计的甜品
黑巧克力慕斯的制作方法也很简单，并且与其他甜品相比，它不需要使用烤箱，所以作为一些甜品新手或者是家里没有烤箱的小姐姐们来说，这一款要比前两款更为适合新手制作。
首先
还是给大家分享一下原料吧
黑巧克力100g，淡奶油150ml（推荐用动物奶油，但因为经济原因选择了金钻植物奶油，虽然没有动物奶油健康，但味道还不错，最好不要多吃哦。）
饼干碎适量，黄油适量，吉利丁片两片约10g
接下来，手把手告诉大家怎么制作哦。
首先黄油隔水融化与饼干碎混合后放在模具底部，放入冰箱中冷藏。
此时可以把吉利丁片放入冷水中浸泡。
淡奶油打至六分发可流动状。
牛奶隔热水加热后加入切碎的黑巧克力和融化的吉利丁片，待温度稍微降低后，加入打好的淡奶油。
把它们混合均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏至少四小时以上。
待其凝固后，拿出来切块装饰即可。
ps:大家也可以学习一下怎么用巧克力装饰:
提前准备好冰水，将融化后的黑巧克力用勺子随意滴入水中，待其凝固后即可用于对慕斯或其他蛋糕的装饰。
最后过筛上可可粉即可。
我分别做了两份，一份是我的，一份是给我妹妹的，同时边上还有我自己做的百香果茶，大家有喜欢的可以评论我，我可以教大家如何制作。
这款慕斯中带着黑巧克力独有的浓郁可可味儿，同时带着奶油独有的顺滑，整款蛋糕有苦有甜，不会觉得过于苦涩，也不会觉得有丝毫的甜腻之感。
这款慕斯不仅味道可口，并且其中的黑巧克力具有保护心血管、调节消化系统及免疫功能、并且可以益智健脑，使人心情愉悦的功效。
可能许多人会觉得吃了慕斯蛋糕会长胖，其实只要不过量，并且慕斯蛋糕制作的原料中不含反式脂肪酸，那么就不会有过多的热量。
大家偶尔一吃还是很不错的。
各位家长也可以在孩子们学习了一天之后，为孩子做上那么一道甜品，既可以使孩子放松心情，又能缓解了他们一天的疲劳。
大家可以尝试一下哦，尤其是各位高考生，谁说学习就不能吃好吃的了？
正是因为身上辛苦，才要更加增强自己心中的满足感啊。
