我经常拜访水果超市,当他们遇到新鲜蔬菜或水果时,我会回到买些,作为美食家的忠实粉丝,当他们看到任何蔬菜和水果时,他们会想到怎么做。两天前,我看到一些卖姜的,所以我买了一些,生姜通常作调味品,我们都知道夏天应该多吃姜,这对健康有好处。我要分享的菜是用姜做菜吃,也就是姜肉丝,生姜是天然的“女人菜”,天气越热,我们越需要吃他,他能驱寒、活血、增食欲、杀灭细菌。我们都知道女性身体一般是湿的,所以女性应该经常吃姜,祛湿暖宫,生理期没有负担,我们一起学这道菜吧!
[菜名]:炒肉丝
【配料要求】:瘦肉精100克、仔猪姜300克,生抽适量,玉米淀粉、食用盐、食用油、豆沙、鸡精。
【生产步骤】:
1、把猪肉洗干净,切成碎片,用姜洗净皮肤上的沙子。
2、把姜掰下来,把里面的泥洗干净,切成细线。
3、把肉丝放在一个小碗里,倒入一勺生酱油,一点玉米淀粉,然后倒入少量食用油,用筷子搅拌几下,让他们合并在一起。
4、在不粘锅里多放些食用油,把肉丝倒进油锅里,打开火,把肉丝滑到熟透,油炸后,我们把肉丝放在碗里备用。
5、把油放进锅里,如果有更多的油,放一点油出来,倒一勺豆瓣酱,把豆沙里的红油炒一下。
6、接下来,我们把切好的姜丝放入锅中,翻炒几下,然后把姜丝和豆沙炒匀。
7、然后我们把肉片放进锅里,一起炒2分钟和仔姜。
8、炒几下后,我们再放适量食用盐放入锅内,搅拌均匀,我们和我撒上适量的鸡精,继续搅拌几下,味道就好了。
9、最后,我们可以关掉把火,然后我们可以把炒菜从锅里放出来,炒姜炒肉丝准备好了,不加姜的炒朋友们可以试试。
【小贴士】:
1、豆沙和生抽味道不错,所以根据具体情况加盐,如果可以的话,不要放盐,而且夏天应该吃清淡的菜肴。
2、比如这些小炒菜,整个过程都需要开火炒菜,所以炒菜既好吃又嫩。
[撰稿编辑]:穆海狮小胖迪