洋葱黑椒牛肉的家常做法,洋葱黑椒牛肉怎么做好吃,洋葱黑椒牛肉的家常做法,洋葱黑椒牛肉怎么做好吃怎么做最好吃?今天GDforever2为大家带来这道美味的洋葱黑椒牛肉的家常做法,洋葱黑椒牛肉怎么做好吃,享受美食的时刻到了,喜欢的朋友赶紧学起来吧!1.牛肉洗净后切丝,用盐、生粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌2小时。2.洋葱洗净后切丝。3.蚝油、烧烤汁及黑胡椒粉各适量调成汁。4.锅内放少量油,烧热后放入牛肉丝稍微炒炒即捞出备用。
1黑椒沙司牛肉
1、牛肉洗净,切片,用料酒、黑胡椒、蛋清、淀粉腌制半小时左右。
2、生抽、老抽、冰糖调成料汁备用。
3、锅里倒油,爆炒牛肉,变色后捞出。
4、锅内留油,烧热,放葱、蒜爆香,加入沙司翻炒,再加入青椒、洋葱、胡萝卜煸炒。
5、倒入料汁,待烧热后倒入牛肉。
6、淀粉勾芡,起锅。
7、盛盘,吃!哈哈!
2洋葱牛肉
1.姜洗净去皮,剁成末;
2.洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状;
3.牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片;
4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克;
5.腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀;
6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克,放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁;
7.锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油500克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起;
8.锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。
3洋葱炒牛肉
1.牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好
2.热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香
3.捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒
4.把腌料倒进去一起爆炒
5.牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以啦
4洋葱炒牛肉
1.牛肉切片用油拌一下。
2.洋葱切好。
3.热锅,下油,爆香姜蒜,下洋葱翻炒。
4.下牛肉一起翻炒,下盐、蚝油,牛肉变色即可起锅。
5.搞定。
小诀窍
牛肉走油应该会嫩点,但偶怕油腻。
5洋葱炒牛肉
1. 牛肉顺纹路切成1毫米厚的薄片,用盐,糖,黑胡椒粉,小苏打粉腌半小时左右。
2. 洋葱切片。
3. 锅热,放入3tbsp油,放入牛肉翻炒片刻,见血水快没了,放入洋葱翻炒,放李锦记黑胡椒酱1tbsp,用大中火炒到洋葱变软就好了。
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