对于平时总爱喝两口的人来说，对于一款白酒应该是很熟悉了，那就是那种低档版的白瓶绿标签的牛栏山二锅头。这款酒从价格上来说相对比较便宜，在一般的超市里也就是卖到15块钱左右，一般人都能消费得起。并且很有意思的一点是，其实很多人都知道这款酒是勾兑酒，但是这么多年了，为什么这款酒不仅没有被酒友们拒绝，反而是受到越来越多的人的欢迎呢？其实喝酒的人也不傻，里面还是有原因的。15块钱的牛栏山，明明不是纯粮食酒，为什么还有这么多人爱喝？
这款牛栏山的口感确实不错，喝完之后不难受
经常喝酒的人都知道，白酒不同于黄酒，和啤酒、葡萄酒的差别更大，那就是喝下去之后胃里很难受，并且容易上头。即使是很多纯粮食白酒，如果不是做工特别好的那种，喝下去都会有一种白酒所特有的辛辣、苦涩的味道，至于一般的勾兑酒，那就更不用说了，喝多一点，第二天都会难受一天。而这款牛栏山则恰恰相反，入口柔顺，喝完之后不上头。这个可不是瞎说，可以随便问一下喝过这款酒的朋友，平时酒量5-6两的，这款牛栏山可以喝到8-9两。
各种勾兑酒的品质也是良莠不齐的，并不是每一种勾兑酒都不好
勾兑酒的加工工艺属于液态发酵、蒸馏出酒，本身出来的酒精也是纯粮食酒精，但是这种酒精没有固态发酵纯粮食酒所特有的酒香味，所以要添加适量香精，这就是勾兑酒的本意。很多小酒厂生产的勾兑酒，里面添加的香精实在是太多了，对人体肯定不好，这也是勾兑酒受到诟病的主要原因。但是这款酒，出自牛栏山这个大品牌，所以大部分人对它还是比较信任的。即使知道它是勾兑酒，也不会觉着有多大的问题。
这款牛栏山价格非常实惠，这也是它受欢迎的一个非常重要的原因
经常喝酒的人都知道，现在纯粮食酒的价格太高了，动辄就是上百元一瓶，即使是比较良心的黄盖玻汾、红盖玻汾，价格也在50元以上。对于酒量比较大的人来说，自己天天喝，或者经常和朋友聚会，喝纯粮食酒确实有点承受不起。而这款牛栏山则不同，口感不错还不容易上头，价格基本上不超过15块钱一瓶，对于大部分人来说，还是可以接受的。
另外还有一个原因比较特殊，那就是喝酒习惯的问题
喜欢喝白酒的人，基本上都是或多或少有了点酒瘾，而在这个长期喝酒的过程中，喝酒的人会慢慢养成一种习惯，那就是不会轻易变换口味。举个最简单的例子来说，很多老人就是喜欢喝当地产的某种牌子的老酒，即使是儿女比较孝顺经常买来价格比较贵的高档白酒，但是就是不喜欢喝，即使是对茅台也不感冒。说到底，这款牛栏山已经流行很多年了，很多人已经习惯了这个酒的口味了。
既然大家都喝，就不会因为这款酒是廉价酒而不好意思喝了
喝酒和吸烟颇有些相似的地方，所谓“烟酒不分家”。比如说吸烟，原来卖7块钱的红塔山或者红双喜，价格不高而且味道还不错，很多南方的经济条件很好的老人就爱吸这两种烟，慢慢就成了一种平民化、大众化的烟了。这里喝酒也是一样的，很多条件不错的中产人士，在外聚餐的时候也喝这款牛栏山，农民工聚餐的时候也喝，你喝、我喝、大家喝，所以很多人就不会因为这款酒价格太便宜而不好意思去喝了。是不是很有意思？这也是这款牛栏山比较普及的一个非常重要的原因。
