茶树菇栗子鸡如何做,最正宗茶树菇栗子鸡的做法,茶树菇栗子鸡的做法是怎样的？茶树菇栗子鸡怎么做才好吃？wh165364662茶树菇栗子鸡专栏汇集了全新的关于茶树菇栗子鸡的相关文章。让我们先一睹为快吧，1.干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。2.板栗去壳，剥除外皮，备用。3.仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。4.炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。
1茶树菇炖鸡
1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿
2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用
3.锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色
4.放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水
5.汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可
2茶树菇煲土鸡
1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；
2.取电紫砂煲，倒入1；
3.通电煲上两小时出来调盐味就ＯＫ了～
小诀窍
不用另外加鸡精了，很鲜美哈～
3茶树菇煲乌鸡
1、乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
4茶树菇烧鸡块
1.鸡子斩块
2.焯水，再清洗干净备用
3.茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净
4.炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香
5.放入焯好水的鸡块翻炒
6.放入老抽和料酒，继续翻炒一会
7.加入没过鸡块的清水
8.放入茶树菇，大火烧开转中火
9.焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒
10.加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可
5茶树菇栗子鸡
1.干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。
2.板栗去壳，剥除外皮，备用。
3.仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。
4.炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。
5.放入葱，姜，干红辣椒炒出香味。
6.加入茶树菇和板栗一起炒匀。
7.将如酱油料酒，糖将颜色炒匀。
8.加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。
9.加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂。
10.最后用盐调味把汤汁收浓即可。
小诀窍
1、在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样烧出来的鸡肉才会特别香。 2、给板栗去壳比较麻烦，可以先将板栗壳划开，放入水中略煮一下，外壳就好剥了，里面那层皮要趁热去除。
