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包心菜拌粉丝怎么做 包心菜拌粉丝最正宗的做法

时间:2021-02-19 16:33:49

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1包菜粉丝

1、先把粉丝用水泡软,再把包菜撕下两大片。

2、开小火,放入油,把粉丝放进去炒,放点调料(以自己的口味放)

3、把包菜放到锅里炒,熟了以后把包菜夹到盘子底下,倒粉丝下去。

4、把火腿肠切碎,洒在粉丝四周,上面撒肉松,再盖上另一片包菜,用另一个盘子扣上去就好啦!

2茴子白炒粉条

1.【准备过程】

2.茴子白分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净

3.捞出滤干水分

4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝

5.胡萝卜洗净去皮,用刀切成细丝。黑木耳洗净,用冷水提前泡发好,切成细丝

6.粉条提前用温水泡发至软,里面无硬心

7.【制作过程】

8.锅内放油,放入花椒粒,炸至花椒出香味刚变为黑色时捞出

9.放入大葱段、1/2半的蒜蓉煸香

10.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀,至每条丝都可以吸附到油约30秒

11.放入黑木耳丝大火翻炒均匀

12.放入茴子白丝,大火翻炒至茴子白稍微变色

13.放入粉条,用筷子翻炒搅拌均匀

14.往锅里淋入1汤匙生抽,加入食盐1/2茶匙,五香粉少许,放入剩下的1/2半蒜蓉,撒入小葱花

15.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋,大火用筷子翻炒均匀即可出锅

3蓬莱拌粉丝

1、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入粉丝,煮熟捞出备用;

2、取一小盆,放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜,加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀,再放入粉丝,浇少许辣椒油拌匀即可。

4包菜粉丝

1、粉丝用开水烫一下,软了捞起,剪一下,不要太长。

2、包菜洗净切丝。

3、热油锅煸蒜,倒入粉丝炒一会,再倒入包菜丝炒,可以加一点水煮一下。

4、快熟了的时候加生抽上色,再加盐即可!

5粉丝炒卷心菜

1.将卷心菜洗净,均匀切成4厘米长的丝;

2.将粉丝用温水泡透,切成段;

3.姜、蒜、红椒洗净,均切成片和节待用;

4、五花肉洗净切片;

5.锅内加油烧热,放入五花肉炒出油,再放点料酒后再放姜、蒜片、红椒、(老抽不能放多了,多了就黑了,不好看)翻炒片刻;

6.放入卷心菜丝煸炒几下就放粉丝少加点热水,粉丝慢慢吸收油和水份后,翻炒几下就放点盐和味精、撒上花椒面翻炒均匀即可,装盘;

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