想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,小草青青翠下面为大家分享美味南姜腐乳烧腩煲怎样做好吃 南姜腐乳烧腩煲的家常做法的做法教程,1)热油锅,爆香蒜粒,焦黄后便捞出以免久煮会令汤水变浊,放拍碎的姜与南姜一起爆出味道,放入香菇赞酒,下烧腩肉与腐乳再大火炒香,下高汤滚后改用小火焖大约一个小时十五分钟,
1腐乳红烧肉
1.五花肉洗净切块备用
2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
3.锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用
4.热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀
5.倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀
6.加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可
2腐乳红烧肉
1、五花肉洗净,切成麻将块。
2、锅内少许底油,加入冰糖炒糖色,糖溶一多半时将肉块与姜片下锅煸炒,炒至肉块表面变黄,加入红烧汁,翻炒片刻,加温水至没过肉块,再放入大料、陈皮、蒜瓣,开锅后加入捣碎的腐乳和腐乳汁,再次开锅后转小火炖大约一小时。
3、出锅前加少许盐(也可以不加,根据口味自定),大火收汁即可。
3腐乳红烧肉
步骤1:猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟钟,把肥肉的油煸出来才好吃。
步骤2:然后加入酱油,料酒继续煸炒下。
步骤3:3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均。
步骤4:倒入调好的腐乳,加水淹没肉就行了,大火烧开后转小火
步骤5:小火大概烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。
4腐乳汁红烧肉
1.猪肉洗净切成中块备用。
2.锅内放入适量的底油,开大火,加入适量的姜片炒香。
3.倒入猪肉翻炒到肉变色,加入适量的黄酒,加入红腐乳汁翻炒。
4.倒入适量的水焖煮菜熟透,收干汤汁,加入适量的味精拌匀即可。
5腐乳红烧土豆鸡块
1.鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干
2.土豆洗净去皮切块。入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用
3.葱切段,姜切碎;锅放油,小火爆香葱姜
4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳
5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖,炒匀
6.倒入没过鸡块的温水,大火煮开后小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠。最后大火收汁,腐乳本身就比较咸了,如果口味重的话,再加入少许盐,口味淡的就可以不放了哈
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