腐乳花生炖猪脚的做法_腐乳花生炖猪脚家常做法，腐乳花生炖猪脚的做法_腐乳花生炖猪脚家常做法如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面清若翰颖就教大家做这道健康美味的腐乳花生炖猪脚的做法_腐乳花生炖猪脚家常做法，吃货们一起动手吧!1.每只猪脚让商家事先切成四块，洗净后，用冷水煮去血沫，并用热水再冲净，把残留的毛 处理干净，控干水份备用。2.锅内多放些油，将猪脚放入，小火将皮煎至发白，倒入葱段、姜块、冰糖炒香并出糖色。
1花生米炖猪脚
1、猪蹄洗净之后将表面的毛去干净，再斩成块；
2、锅中倒入适量水，加入葱、姜、料酒，放入猪蹄煮3－5分钟后捞出；
3、将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油，冲洗干净之后待用；
4、砂锅中加入适量水烧至微沸，放入猪蹄、葱、姜，大火煮开；
5、改成小火，盖上锅盖慢煮2小时，煮至猪蹄熟烂后取出葱姜；
6、放入花生米，加盐调味，再继续煲30分钟即可。
2花生猪脚
1、花生先泡两小时。
2、猪脚随冷水焯开，然后用水冲干净凉干待用。
3、下油爆香葱段（葱白部份）和配料，再下猪脚翻炒一会。
4、下花生米，加开水（平过食材）
5、收小火煮十五分钟后下盐、糖、酱油、蚝油、一点老抽。
6、小火慢煮到水快干的时候大火翻炒几下收汁，把剩余的葱段洒上就可以上碟了。
3花生猪脚
(1)将猪脚洗净后川烫去除血水，放一旁沥干备用。
(2)另煮1锅水，放入生花生仁，加少许盐煮约40分钟，熄火备用。
(3)起油锅，先将猪脚炸成金黄色之后盛入碗中，再用酱油腌约15分钟使其入味，腌的过程中必须翻面。
(4)另起油锅以麻油爆香葱姜蒜后，把腌好的猪脚及所有调味料一起放入，开大火，待汤汁煮开之后，再把煮过的花生仁放入锅中一起卤；约15分钟后，转小火慢慢炖煮至花生仁熟烂，其间约需70分钟。
4花生凤爪炖猪脚
1.荤的全部先飞水2次，去掉浮沫和血水，黄豆花生事先用水泡发半天
2.上锅烧水，水温时放入凤爪，猪脚和猪脊骨，放2勺黄酒，1大块姜，水开后再次把浮沫撇干净
3.放入黄豆，花生，切好的胡萝卜块，大火烧开，小火炖2小时，即成
4.最后放入盐调味，即可
小诀窍
八角去腥，而且有种奇异的香味，做出来的汤很香的
5花生红枣炖猪脚
1、洗净猪脚，并对开剁成4块；生花生米和干红枣洗净，放入冷水（500ml）中浸泡1小时，备用。
2、将剁好的猪脚块，放入滚水中汆烫1分钟，捞出用流动水冲洗去出杂质，沥净水分，待用。
3、取电压力锅一只，放入猪脚块、花生米、干红枣、泡花生的水、料酒、米醋和盐搅匀，盖上盖儿接通电源，打开电压力锅的炖煮开关，进行炖煮。
4、将炖煮好的花生红枣猪脚，盛入碗中倒入剩余的汤汁即可。
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