海鲜汤面怎么做好吃 海鲜汤面做法，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和童童话完美一起学习海鲜汤面，赶快来尝一下吧，1.将油面放入滚水中汆烫一下，再捞出沥干，备用。2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香葱段、辣椒片、姜丝，再加入花枝片、虾仁快炒一下。3.于作法2的锅中，加入热开水、作法1的油面、鱼板、蛤蜊、青江菜煮滚，接着放入所有调味料拌煮均匀即可。
1海鲜蕃茄细扁面
1.蕃茄以滚水汆烫一下后，捞起去皮去籽切成丁备用。
2.取一中型锅，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至酱汁冒泡时即熄火，此为蕃茄酱汁（10人份）备用。
3.取一深锅煮水至滚沸，放入1小匙的盐和1大匙的橄榄油，放入细扁面煮6分30秒后捞起，拌点橄榄油备用。
4.热锅，加入适量的橄榄油放入洋葱丁爆香，加入材料B的所有海鲜料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄酱汁100㏄及鱼高汤，续放入作法3的面，待汤汁收至一半时，放入九层塔拌炒，起锅前加入少许橄榄油绕一下即可。
2海鲜炒面
1.将韭菜、葱洗净后切段；虾仁洗净、去泥肠；花枝切花刀；海参、笋、红萝卜洗净后切片，备用。
2.作法1的虾仁、花枝、海参分别过滚水汆烫后捞起、沥干备用。
3.热锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末、葱段爆香，再放入笋片、红萝卜片拌炒数下。
4.于作法3锅内放入油面、调味料A一起以大火快炒约20秒。
5.起锅前加入豆芽、韭菜，用太白粉水芶薄芡，淋上香油起锅。
3茄香海鲜圆面
1.在平底锅中倒入橄榄油热锅，将花枝、蛤蛎、虾仁放入锅中以中火炒熟，加入适量盐调味。
2.将红酱加入锅中以小火煮1分钟，再倒入煮熟义大利直圆面拌匀即可起锅排入盘中。
3.依个人喜好洒上适量起司粉及巴西里碎即可食用。
4海鲜汤面
1.粗阳春面放入沸水煮2分钟捞起备用。
2.取锅烧热后倒入少量油，放入葱段、姜片爆香，再倒入水煮滚。
3.于作法2放入蛤蜊、虾仁、花枝、红萝卜片与空心菜片，煮熟后加入所有调味料，再放入作法1的熟面拌匀即可。
5海鲜汤面
1.将面条烫熟后捞起放入碗内。
2.将海鲜汤头煮滚，加入剩余所有材料与调味料，再以中火煮约3分钟至滚沸，即可盛入面碗中享用。
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