水煮毛豆怎样做好吃 水煮毛豆怎么做好吃

有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下水煮毛豆的做法_怎么做水煮毛豆好吃如何做好吃吧，接下来夜漠扬要分享美味水煮毛豆的做法_怎么做水煮毛豆好吃的做法教程，1.将毛豆用清水洗净后晾干，毛豆搓盐备用.2.备锅水，水量多些，下桂皮，八角少许，水煮开后才下毛豆煮.(不用冲掉盐)3.开盖煮3至5分钟，试吃熟透即可，别煮过久.

1水煮毛豆

1.将毛豆洗净，两端用剪刀剪去尖头。

2.入加了盐的沸水中煮熟。

2水煮花生&盐水麻辣毛豆

1、水煮花生的做法：将花生洗净（多洗几遍，直到出去尘土，洗出来的花生水是清的）锅中填水能没过花生半指，大火烧开，转文火煮15分钟。凉凉即可食用

2、盐水麻辣毛豆的做法：将毛豆用洗净，用盐水浸泡半个小时。锅中添水没过毛豆，将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮，煮开后转文火煮15分钟即可

小诀窍

1、我都是晚上煮，然后放冰箱一晚，第二天吃，这样煮出来的花生更加入味。

2、花生洗好后，为了更加快捷的入味，可以大体的如拍蒜一样，拍一下花生，这样使花生本身有裂纹，煮的时候会更好的入味。煮好后的花生也能有味道。

3、毛豆开锅即食，但我主张多在汤中浸泡，浸泡时间越长，毛豆越入味。

3水煮豆花鱼

1、鱼收拾干净，片成薄片，加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会

2、嫩豆腐切成片，锅在盘底

3、豆芽放入沸水中焯熟

4、香芹洗净切段，也放入沸水中焯熟

5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上

6、锅中倒入炒菜用的油量，烧热后，倒入花椒，炒出香味

6、倒入干辣椒段，炒香

7、将豆瓣酱和蒜片倒入，炒匀

8、倒入热水，水量要能没过鱼片

9、水煮开后，将鱼片一片一片夹入锅中，并用筷子拨散

10、全部鱼片入锅后，再煮约2分钟即可出锅，倒入装豆腐和菜的容器中，撒上香葱碎即可

小诀窍

1、这次用的鲤鱼，是因为人家去钓鱼，给我们拿来特大一条，肢解它真是费老劲了。鲤鱼肉感觉不好片片，这次全当是为了不浪费，以后还是用草鱼做。

2、这次的辣椒和花椒量，都比以前减少了不少，根据个人口味调整吧。

4煮毛豆

1、毛豆摘掉梗，用清水浸泡清洗。

2、然后放在烧开的花椒盐水里煮熟。

3、最后再放到预先冷好的花椒盐水里泡上个把小时。美味的毛豆就煮好了。

5煮毛豆

1、用少量的盐把毛豆腌5分钟。

2、锅里加入大量水和数粒花椒，煮开。

3、放入毛豆中火煮开后，小火煮5～6分钟，露出里面的豆粒，把毛豆盛到盘中。

4、在毛豆上撒上盐拌一下，放置4～5分钟或者在冰箱里放1～2小时后食用。

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