丽江市市场监督管理局关于
坚决制止餐饮浪费行为
切实培养节约习惯的倡议书
全市各餐饮服务单位和广大消费者：
为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实培养节约习惯，引领文明健康消费时代新风尚，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，丽江市市场监督管理局特向全市各餐饮服务单位、广大消费者发出如下倡议。
一、切实履行社会责任
餐饮服务单位要积极探索餐饮节约的新途径、新方法，落实好减量减价、点菜提醒、光盘行动、绿色包装等措施。将节约理念贯穿到餐饮经营的全过程，减少原料的浪费及餐厨垃圾的产生，推动餐饮节约活动常态化。要通过张贴、播放、放置“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语、店内海报、视频、点餐提示等多种形式，营造文明用餐、反对浪费的氛围，引导广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念，培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯。
二、创新经营服务方式
倡导餐饮服务单位在菜单上标示菜肴份量，在套餐标准上注明建议消费人数，引导消费者按需点餐。鼓励网络第三方平台及餐饮服务单位响应“半份制”，主动推出“半份菜”、“半份饭”，降低半份菜、小份菜的价格，将“厉行节约，反对浪费”的行动落到实处。
三、持续开展“光盘行动”
各餐饮服务单位要根据用餐人数和菜肴份量及时主动提示顾客适量点餐，提醒按需、少量、多次取餐。主动引导消费者按人按量点菜消费，主动提供打包服务并使用环保包装，提示顾客将剩饭、剩菜打包带走，不断强化顾客适度消费、文明用餐的自觉性。
四、继续倡导文明新风
消费者要坚决摈弃“爱面子、讲排场、比阔气”的陋习，树立“节俭餐饮消费为荣，奢侈浪费为耻”的理念。在家用餐不过量消耗，外出就餐不超量点餐。积极传承中华民族优秀饮食文化，弘扬尊重劳动、勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德。积极参与到“文明餐桌”行动中，争做“节俭养德，文明用餐”的宣传者、实践者、监督者。
五、健康饮食避免浪费
学校食堂、单位食堂等集体用餐单位要根据当日就餐人数加工制作食品，避免餐食浪费。各学校应落实主体责任，加强对学生的培育，把“厉行节约、反对浪费”理念融入主题班队会、主题征文、手抄报、“光盘行动”等日常活动中，引导孩子们养成健康饮食的习惯，改变浪费粮食的行为。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。让我们一起来做文明餐桌的践行者，拒绝浪费、厉行节约，为推动全社会制止餐饮浪费、建设节约型社会做出积极贡献。
丽江市市场监督管理局
9月10日
来源/丽江市市场监督管理局
编辑/林彤
责编/和宝魁
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