中国很早就有食粥可以延年益寿之说，粥的养生延寿作用，已经被历代养生家所证实。历史上很多长寿的人，多与吃粥有关系。中医上说，食粥可以：
1、治虚 2、强阴 3、壮骨 4、生津 5、明目 6、温养胃气 7、增长智慧
粥养胃的功效尤其是排在了第一。所以在古书《起居饮食谱》中说：“粥食为世间第一补人之物，病人老人宜煮粥食。
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下面给大家介绍几款粥的配方及其功效
大枣粥——补气血，健脾胃。红枣益心补血，安神补胃
赤小豆粥——健脾利尿，通便减肥，红豆可消水肿，利水气，减肥，美容、佐食。
枸杞粥——补肾养肝，滋阴明目。凡视力减退、夜盲症，可饮用枸杞粥，有补肾明目之效。
荷叶粥——解暑热，散瘀血，降血压，减肥胖。
莲子粥——养心，益肾，补脾，润肠，抗衰老
萝卜粥——化痰，止咳，开胃，消食，还能抗辐射，抗肿瘤，抗病毒。
薏仁粥——健脾除湿，防癌抗癌
花生粥——富有营养，滋润皮肤，可令人容光焕发，能治失眠以及神经衰弱，以花生代肉，吃素者必须多吃花生粥，可让身体健康长寿。
红苕粥——红苕营养价值高，维他命容量丰富，补虚弱，益气力
玉米粥——防病抗癌，体力充沛，精神饱满，嗓音洪亮，中气十足
绿豆粥——清热，利尿，明目，解一切毒，特别适合于我们现在这个社会。
小米粥——小米能除湿，健脾，镇静，安眠，晚上喝小米粥，让你呼呼大睡
豆浆粥——营养价值极高，防癌抗癌，扶正去邪，延年益寿
南瓜粥——南瓜是一种低糖食品，常吃南瓜的人不易得糖尿病。南瓜粥还有降血脂和减肥的作用
龙眼粥——龙眼就是桂圆，补血安神。 是贫血患者的珍贵补品。近视眼者，常吃龙眼，龙珠凤眼，增强视力，名不虚传
胡萝卜粥——补血明目，清洁血液，帮助消化，可以延年益寿
莲藕粥——莲藕凉血清心，佐食开胃
其它的还有山药粥，青菜粥，核桃粥，芝麻粥，百合粥，人参粥，扁豆粥，板栗粥，松子粥......
大家可以根据自己的喜好，自由熬粥。
