民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家精选南北特色健康早餐，粗粮细做简单营养，第六种美味女性要常吃，希望大家喜欢并从中受益。
煎藕饼
煎藕饼
准备食材：主料：莲藕300g；辅料：鸡蛋50g，面粉、白胡椒、盐、油各适量。
做法步骤：
1、准备好莲藕，去皮，取一些切成小丁，准备面粉，一个鸡蛋，鸡蛋打到面粉里面，倒入适量的温水调成面糊糊，把莲藕丁放进去，加入一些白胡椒，一些盐；
2、准备煎锅，把面糊倒进锅里，小火慢慢煎，煎好一面翻过来，煎至两面金黄即可食用。
爱心云吞
爱心云吞
准备食材：主料：健子肉200g，云吞皮170g，红萝卜100g，沙虾8只；辅料：葱、盐、料酒、鸡精各适量。
做法步骤：
1、准备好食料，健子肉一块，红萝卜，沙虾、葱和云吞皮，先把所有东西先切成小块，食材剁碎后加入少许盐、鸡精、料酒拌均匀；
2、取一张云吞皮包紧就好了，包完可放冰箱内，要吃时再取出；
3、锅里水烧开了下云吞，煮熟盛出即可食用。
吐司披萨
吐司披萨
准备食材：主料：吐司2片，马苏里拉奶酪60g；辅料：亨氏番茄酱、烤肠、玉米粒、豌豆各适量。
做法步骤：
1、准备好食材，马苏里拉奶酪切丝、速冻玉米粒、豌豆粒、烤肠切片，准备两片吐司，最好厚一些的吐司，这样做的披萨会好吃，在吐司片上挤上番茄酱，用勺子将其涂抹均匀，撒上二分之一的奶酪，无论是片状还是碎条状，只要铺满一层就可以；
2、放上切好的烤肠片、玉米粒和豌豆，将剩余的奶酪再撒满一层，将铺满料的吐司，放进预热180度的烤箱，中层，上下火15分钟，看吐司变金黄，奶酪都融化就即可；
3、吐司上的馅料可以根据自己的喜好自由搭配，只要不是含水量过多的蔬菜就可以食用。
东北玉米面大饼子
东北玉米面大饼子
准备食材：主料：玉米面300g，面粉200g；辅料：油、小苏打、酵母、白糖各适量。
做法步骤：
1、取玉米面倒入盆中，玉米面用开水烫透，晾凉，加入小苏打，用手抓匀抓散，酵母水，放入面粉，搅拌均匀，倒入酵母水，混合后加入白糖，揉成面团，放置温暖处发酵；
2、平锅内倒少许油，取适当发好的面，团成椭圆形，放进锅内，放满一锅后盖上盖子煎一会儿，往锅入倒入适当的热水；
3、盖上锅盖，等水吸收没了，饼子也熟了，香喷喷带着焦嘎的大饼子出锅即可食用。
油炸糕
油炸糕
准备食材：主料：糯米粉400g，玉米粉40g，豆沙馅500g；辅料：植物油适量。
做法步骤：
1、糯米粉和玉米粉混合，加入适量温水，混合均匀，揉成光滑面团，静置一个小时，豆沙馅放入碗中备用；
2、用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅，一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅，双手将面团反复拍几下成圆饼；
3、做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面，油锅170度，下入面团，炸至两面金黄即可食用。
莲藕煎饺
莲藕煎饺
准备食材：主料：莲藕肉馅400g，面粉400g；辅料：油、水各适量。
做法步骤：
1、面粉用热水和成面团，静置一会，搓成条分成大小一致的小剂子，按扁，擀成饺子皮；
2、准备好莲藕肉馅，包入皮中，捏紧，全部包好；
3、锅内放油，饺子放进锅内煎一会，倒入凉水，盖上盖，煎到水干表面撒上少许小葱花（不撒也行）即可食用。
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