我家早餐有时买着吃，有时做着吃，多数是在家里吃。经常买的是我家门口的一家胡辣汤，配上几根大油条，偶尔这样吃上一顿，有滋有味。
今天的早餐是在家里做的，有现蒸的大肉包、拌黄瓜、煎蛋、水果、牛奶，好吃又健康，网友都说：看的口水横流。
昨天做馅饼，剩了半碗肉馅，本想做成水汆丸子放冰箱冷冻起来，转念一想，不如留着第二天早上蒸一笼大肉包，岂不是更美味。于是当天晚上临睡前就把面团和好了，酵母用温水融化开，放入面粉里，加入适量的清水揉成面团即可。夏天要放冰箱里发酵，否则第二天早上面团容易发过头，味道发酸。
大葱鲜肉包
先说下肉馅的做法，用的是三分肥七分瘦的前腿肉，绞肉机打成肉馅，放入姜末、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、盐、香油、鸡蛋调味。将佐料和肉馅充分搅拌均匀，再撒入大量的葱花，将其拌匀即可。
把剩下的肉馅放在保鲜盒里密封好，并放冰箱冷藏起来。今早起床，把发好的面团和肉馅都从冰箱里取出来。面团轻柔排气后，分成多个大小均等的面剂子，擀成圆饼，放入肉馅，捏成包子的形状，大火上笼蒸20-25分钟即可。关火后，等5分钟再取出，防止塌陷回缩的情况。
家常拌黄瓜
在蒸包子的时候，可以准备其他的食材，我做了一份拌黄瓜，夏天吃特别爽口。
黄瓜削皮后，用刀背拍松，切成小块，放入生抽、香醋、盐、白糖、香油，拌一拌即可。因为是早上吃，所以没有放蒜泥。
家常煎蛋
老公很爱吃煎蛋，一口能连吃3个。鸡蛋的营养很丰富，好消化易吸收，含有优质蛋白和人体所需的矿物质，每天吃一个对身体健康十分有益。
水果：火龙果
我常买红心火龙果，价格比白心火龙果贵一些，口感细腻，味道香甜。火龙果含有较高的花青素，能有效抗衰老，抑制痴呆症的发生。同时具有养颜排毒、促消化、排宿便、降低血糖等功效。
自己蒸的大肉包，别看样貌丑，味道超级棒，肉香四溢，一口满嘴香。老公说早上能吃到家里现蒸的大肉包，实在是幸福，连吃了3个。你们觉得呢？
感谢阅读，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注我家开饭了，每天为您带来一道美味佳肴。评论下方欢迎您分享更多的美食，分享不同的看法，一起探讨，互相学习！此图文作品均为原创，严禁搬运以及盗图。
