摘要：9月2日，长春市市场监管局餐饮处、流通处负责人到经济技术开发区检查指导学校食堂食品安全工作，要求全力做好学校食堂食品安全和疫情防控工作，以进一步确保广大师生饮食安全、卫生。
中国食品安全网讯（王志辉 延明泽 ）秋季开学之际，9月2日，长春市市场监管局餐饮处、流通处负责人到经济技术开发区检查指导学校食堂食品安全工作。
现场检查食材储存情况
现场检查索证索票情况
检查期间，长春市市场监督管理局业务处室负责人与学校有关领导深入交流，详细了解学校餐饮保障、食品安全、公共场所消毒、防疫物资储备等情况。要求学校要切实提高政治站位，充分认识疫情防控面临的新情况，切实把学校师生的生命安全和身体健康放在首位，全力做好学校食堂食品安全和疫情防控工作，严格落实各项食品安全制度，加强食品安全隐患排查和供应管理。
经开区市场监督管理张立辉局长表示，为保证学校师生饮食安全，各基层监管所执法人员按照辖区分片负责，提前对学校开展了业务培训，并积极协调教育部门联合行动，对辖区内的学校食堂进行了全面检查。要求学校食堂每天要对就餐场所进行全面消杀，强化从业人员健康管理，严格落实洗消、留样、索证索票、进货查验制度，保证食材安全可溯，严格执行食品安全规范化操作，确保食物烧熟煮透。
检查中，长春市市场监管局业务处室负责人进一步督促学校落实好食品安全主体责任，深入开展自查自纠，严格落实各项制度，及时消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全、卫生。
