人民网哈尔滨6月5日电（焦洋）为了大力弘扬哈尔滨道外名小吃文化、树立道外名小吃文化品牌，全面提升道外区名小吃行业发展水平，努力创建全国食品安全示范城区，道外区组织专业力量专门编制了《道外区名小吃文化产业发展规划（---）》，提出了用2-3年时间把“中华巴洛克名小吃文化美食街”打造成全国知名的名小吃文化美食专业街的发展目标，并推出了道外名小吃文化品牌培树的诸多举措。日前，由道外区市场监管局、道外区文体局、道外区文明办、道外区工商联、道外餐饮行业商会等部门联合举办的“百姓最喜爱的道外名小吃”评选活动从6月5日起正式启动。
此次活动共分为“五个步骤”实施：一是广泛推荐阶段。在6月5日--20日期间，按照企业自荐、行业推荐、群众举荐等方式，广泛挖掘和推荐道外名小吃参与活动。二是综合审定和公示阶段。在6月21日--7月5日期间，由区餐饮行业主管部门、餐饮行业专家等组成评审小组，对推荐上来的道外小吃企业进行资格审核，按照《百姓最喜爱的道外名小吃评选活动实施方案》要求，对企业的经营证照、诚信经营、小吃品质、群众满意度、文化内涵等方面进行审核认定，形成《参加评选的道外名小吃名单》，并在《记忆道外》等媒体上公示5天，无异议后，最终确定参选道外小吃名单。三是群众投票推选阶段。在7月6日--25日，向社会正式公布《参加评选的道外名小吃名单》，广泛发动群众，每名群众至多从中推选自己最喜爱的10家道外小吃进行参选，参选通过“记忆道外”微信平台等媒体进行网络投票，按照群众投票多少进行最终排序。四是总结表彰阶段。在7月26日--8月5日期间，按照网络计票结果在《记忆道外》等媒体上公布，由活动主办单位向排位前十名的道外名小吃企业颁发荣誉证书及授予荣誉奖牌，对其他参评的单位发放参评证书。五是常态管理服务阶段。以后每三年开展一次“百姓最喜爱的道外名小吃评选活动”，实行动态选评制度，建立优胜劣汰机制,由行业管理部门将百姓最喜爱的道外名小吃企业，纳入名小吃文化品牌培育和管理体系，适时出台长效管理服务制度，多措并举打造道外名小吃品牌形象，使之成为在全省、全国餐饮界有较高知名度的文化品牌。
参评“道外名小吃”须符合下列五条评选标准：
1、参评小吃的餐饮服务经营单位要证照齐全，有固定商号、店名，且正式营业时间满2年（含2年）以上。餐饮服务经营单位要做到诚信经营、管理规范、价格公道、群众满意。
2、参评小吃，以炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、烤、熏、酱等加工方式的菜品、小吃、面点等均可进行参评。
3、参评小吃的申报单位必须为道外区本土特色的餐饮服务经营单位，且具有一定的知名度和独特的风味特色，能体现道外地域特有的餐饮文化特质。
4、参评小吃以为“老字号”、“原字号”为主体，同时鼓励“老字号”餐饮服务经营单位推陈出新、发展改良，推出更具特色的“新字号”产品。“新字号”餐饮企业，也必须具有本土特质，同时具备创新的加工工艺、变革的外形特色、改进的口感滋味等优势，也可以参与评选。
5、近年来未发生重大违法违规违纪行为，未发生重大质量安全、环境污染、安全生产、公共卫生等事故，未引起重大群体性事件，履行社会责任，具有良好的社会形象。
凡是符合申报条件的道外区餐饮企业，可以通过“记忆道外”道外区官方微信平台进行网络报名和推荐或将申报材料报送道外区市场监管局餐饮科，邮箱，联系电话：58966630。
