今天我们继续美食攻略，上次我们说到了苏州，那么“上有天堂，下有苏杭”，接下来我们就来游游杭州。提到杭州，脑海里首先浮现的画面就是许仙和白娘子了，不管如何，西湖是一定要去转转的。不知你是否也有千里来相会的情节，小雨淅沥，在湖边走走，烟雨朦胧，有种恍如隔世的感觉。当然，杭州的美食还是相当有名的，小编今天就为你推荐那些一定要尝尝的美味~
东坡肉
小编在之前的文章中都有特别介绍过东坡肉了，虽然各地做法有所不同，但东坡肉是在杭州发扬光大的，味道更特别更正宗，所以还是值得一尝的。东坡肉红润透亮，色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻，让人回味无穷。
叫化童子鸡
叫化童子鸡也是一道色香味俱全杭州传统名菜了。鸡身白净，清香扑鼻，肉酥离骨，鲜嫩可口，叫人好不陶醉。这道菜也是历史相当悠久了，有很多关于此菜的传说，不过经更加精益的改良，这道菜的味道变得更加鲜香可口。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道杭州的传统地方风味名菜，通常选用草鱼烹制而成。烧好后，浇上一层油亮鲜香的糖醋，鱼肉嫩美，还带有些许蟹味，鲜嫩酸甜，十分鲜美可口。不管了不了解杭州美食的人，说到这里，至少都是会知道西湖醋鱼的，可见它的名气了。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹历史久远，创始于南宋，是杭州的传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。鱼羹色泽悦目，鲜嫩滑润，味似蟹羹，与西湖醋鱼齐名喔。
龙井虾仁
说到杭州，爱吃的小伙伴都会说，呀~杭帮菜！杭帮菜的味道比较清淡，偏甜。这道龙井虾仁就是杭帮菜的代表了，成菜虾仁白嫩、茶叶翠绿、色泽淡雅、味美清口。这可是道大菜了，一定不要错过喔~
虾爆鳝面
虾爆鳝面是杭州的特色传统名食，说起杭州美味小吃，很多人都会推荐这个的。滋味也确实是很不错，面条柔滑，虾仁鲜嫩，鳝鱼香脆，味道鲜美。光是看着就让人很有食欲！
猫耳朵
猫耳朵是杭州特色名小吃，其实这是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀。一碗猫耳朵色泽艳丽，口感丰富，汤鲜味美。据说意大利的贝壳通心粉就是当年模仿我们的猫耳朵所制作的，凡是吃过的都会忘不了！
片儿川
片儿川是杭州的名点了，其实也是一种面，是杭州的传统风味小吃。面里的内容比较丰富，主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口，食客吃后回味无穷。已有百余年历史，价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
