南方冬天必备的一种蔬菜，只能在下雪后采摘，口感吃起非常美味！因为中国人口流量最大，一直有着南北方之分。我们北方的冬天是非常寒冷的，相对南方来说，气候温度还是相当不错的。起码没有我们北方的冬天寒冷，我们都知道在冬天里能吃的蔬菜是非常少的，我们在冬天经常吃的大白菜和萝卜，而且一到冬天家家户户都会储存很多的白菜和萝卜，其实这两种蔬菜营养价值都是非常丰富的。
我今天跟大家说的不是白菜和萝卜，是另外一种蔬菜名字叫做乌塌菜。乌塌菜在南方和北方的白菜是一样重要的，南方的冬天，这种乌塔菜也是每家每户都要必备的一种蔬菜。看起来就像一个巨型的绿色花朵，非常漂亮。颜色很鲜绿，更是让人喜欢。尤其是冬天就会变成黑绿色，吃起来非常鲜嫩的。
乌塌菜和其它蔬菜有点区别，平常吃感觉会有一点苦涩，但霜降以后就更加美味。特别是下过一场雪，再去采摘乌塔菜。不管是直接炒熟或者做成汤，都是非常浓厚醇香的！在南方地区，他们很喜欢吃菜饭。和我们北方的炒米粉类似，其实做菜饭，加入这种乌塌菜味道独特鲜美，无法忘怀的味道！
其实这种乌塌菜主要生长在长江以南的地区，这些地区乌塌菜是非常普遍的！因为在这些地区中，植物乌塌菜的面积是非常大的。乌塌菜非常的耐寒，即便在冰天雪地里，也能很好的茁壮成长。要是在我们北方种植，它也可以很好地生长起来，因此乌塌菜是南方冬天家家户户必备的一种蔬菜。
乌塌菜的生命力是非常顽强的，大家以后可以在自家院子里种植一些乌塌菜，它的营养价值极其丰富。不管是炒熟吃或者是做汤都是相当不错的，还可以更好的凉拌，吃起来都是非常美味的。这样的乌塌菜虽然只能在雪后采摘，一点都不影响乌塌菜的口感很鲜嫩！
图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢！
