准备食材：大米150克，胡萝卜半根，玉米半根，杏鲍菇1根，腊肠2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，适量的盐，食用油，一点鸡精。
第一步：把准备好的食材都清洗干净，接着把胡萝卜、杏鲍菇、腊肠切成小丁，玉米剥粒放在盘中备用。
第二步：起锅，倒入适量油，等油热之后将所有食材倒入锅中翻炒至半熟，等里面的肉变色就可以放生抽，蚝油，老抽各一勺进行翻炒焖汁，并适当加入一点鸡精进行调味，让菜更鲜更香。
第三步：等炒得差不多的时候，可以看见菜里面焖出了一些很香的汤汁，并且菜的颜色变得很好看。这时候就可以关火，把这些倒入电饭煲，平铺在里面，接着洗米，像平常煲饭一样把米和水放进去和食材一起煲，这样会使得美味的汤汁跟米饭得到很好的融合。
第四步：等饭差不多熟了的时候，掀开电饭煲的盖子，用饭勺搅拌一下，把锅底的食材跟饭在一起搅拌均匀，再盖上锅盖让它继续煲一会儿，使里面的米熟透，如果米没透吃起来会硬硬的，有一些小伙伴就遇到了这种情况。
等到电饭煲煮熟饭的的时间到了，也就说明我们的杂蔬腊味焖饭已经煮熟了。电饭锅盖子一掀开，很浓郁的蘑菇和肉香糅合了饭香，实在是令人胃口大开，菜很丰富，颜色也很好看。
做这锅杂蔬腊味焖饭真的太简单了，只需要简单两步，炒好食材并把它们放在一起煲饭就可以了，大家在做这道焖饭的时候，食材也不一定要完全按照我分享的来，家里有什么就用什么，不需要思考到底要煮什么菜了，吃完这一锅饭，身体一天所需要的营养完全足够了，真是一道做法简单又营养美味的焖饭。
关于在家里面的懒人做饭方法，大家还有什么好的推荐吗？在评论区里和大家一起分享吧。如果做出来的这锅饭好吃，请收藏并点赞支持一下吧。
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