“乌兰察布市通过举办美食节，扩大了在全国的影响力，乌兰察布的美食出了大名。美食节，已经成为旗县经济振兴的一个根本牵动力。通过举办节庆活动，牵动一产二产三产的融合，达到增值、调整结构、提高效益的目的，农村、农民、农业就会大变样，食品加工业会发展起来，第三产业就会兴旺起来，这样，一个旗县的繁荣和兴旺，就有了一条发展的道路，这就是我们推崇的从“田头”到“舌头”一二三产业融合的根本目的。”
郎立兴致辞
化德县委书记王兵宣布开幕
7月6日上午，以“畅游张库大道，尽品草原美食”为主题的第八届中俄蒙美食文化节、第三届中国乌兰察布美食文化节暨首届化德县美食文化节在化德县人民广场举行。内蒙古饭店与餐饮行业协会会长郎立兴做上述表述。
搓莜面大赛现场
熬奶茶大赛现场
在新中国成立70周年之际、化德县委、政府为推动食材转化和餐饮文化全产业链发展，促进一二三产业融合发展，特举办此次活动，从而弘扬化德餐饮文化，提升化德餐饮业的知名度和竞争力，促进餐饮业大发展，打造一个从“田头”到“舌头”、从“一产”到“三产”的全产业链，提升餐饮文化的品牌价值。
饮食文化从娃娃抓起
对优胜者团队代表进行表彰
化德县位于内蒙古自治区中部，乌兰察布市东北部，处于锡(盟)乌(兰察布)张(家口)三角地带。早在远古时期，这里就有人类繁衍生息，从战国时代起，这里是漠南匈奴、鲜卑、突厥、契丹等游牧民族的游牧地，元朝为蒙古汪古部游牧地，属兴和路管辖，明代属中央万户察哈尔，清代称察哈尔十二旗群。光绪年间，化德境内开始放荒拓垦，大批的汉族移民进入这里，作为“草原丝路”张库大道的必经之路和重要驿站，农耕文化与游牧文化在这里撞击交融，百多年来，独特的地域文明孕育出化德饮食蒙汉兼容、多元并举的特色。
美食节上举办了民俗文化表演、搓莜面大赛、熬奶茶大赛、蒙餐展、地方特色小吃展、宴席展、民间手工艺和书画展、摄影展、绿色食材、乡村振兴成果展、招商洽谈、畅游张库大道万人徒步等丰富多彩的系列活动，化德百姓和游客们通过品鉴化德特色佳肴充分体验化德美食的独特魅力。（完）
