点击蓝字关注我们
在生日这天，吃上一碗热气腾腾的“长寿面”，是中国人的一项习俗。面条如何成为中国人生日的象征？“长寿面”的说法源自哪里？带着这些问题，记者采访了相关专家。
研究渝北民俗文化的专家李永雄告诉记者，中国民间历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关。传说汉武帝追求长生不老之术，崇尚道教，希望有朝一日能得道成仙。一天，汉武帝和大臣们求长寿之道。一位大臣说人的脸长，寿元就很长。另一位大臣说：人中长一寸，可活100岁。这时候东方朔笑着说：“怪不得彭祖骨瘦如柴，人中倒有八寸。脸长就长，瘦，人瘦脸就长，可知彭祖一定是瘦子的。人中长一寸可活100岁，彭祖活了800岁，他的人中相比有8寸之长了”。汉武帝听后大笑不已。后来此事传到民间，人们把脸传成面，把瘦传成寿，用长长的面来寓意人的寿命长，从此就有了长寿面的习俗。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
李永雄表示，其实，不管这个传说是不是真的，长寿面早已成为中国的一种传统习俗，经过多年的演变，长寿面逐渐被赋予了顺利、长寿、祝福、和气等意义。
研究渝北地方文史的专家曾祥明告诉记者，在汉语中，脸就是面，“脸长就是面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。因为我国食品中面条最为长，寿日吃面，表示延年益寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。长寿面应该选用一根面条制成，在煮面条的时候面条还不能断。这样寓意着长寿，绵延不绝，长长久久。
“在庆祝中华人民共和国成立70周年的日子里，吃一碗长寿面，也是有祝愿伟大祖国长长久久、繁荣稳定的寓意，表达了广大群众对祖国母亲的热爱之情。”曾祥明说。
相关新闻>>>
龙塔街道：
市民同吃长寿面 共迎国庆节
9月27日，龙塔街道开展了主题为“浓浓敬老情，邻里一家亲”的重阳节活动，辖区居民摆起了百家宴，并邀请市民、游客免费品尝。
当天，社区居民、志愿者将“厨房”搬到了活动现场，并将煮好的“长寿面”摆成“70”年字样，迎接国庆节的到来。
在参加“吃面”活动的居民中，不乏新中国的同龄人，龙塔街道红土地社区居民郑盛宽就是其中之一。
“中国人过生日都有吃长寿面的习俗，借长寿面长长久久、长寿的意思，我们共同祝福祖国生日快乐，繁荣昌盛！”郑盛宽一边说着，一边让朋友帮他拍照，记录下这一难忘时刻。自退休后，郑盛宽就玩起了各种乐器，并带头组建了“老来乐艺术团”。他告诉记者，70年风风雨雨，看着祖国日新月异的变化，作为中国人，他无比骄傲和自豪。
“现在经济条件越来越好，但每逢家里有人过生日，我们都是自己动手做面条，忆苦思甜，教育我们的后代要珍惜现在的幸福生活。”谈及小时候家人一起做面的场景，70岁的社区老党员张友仁仍是记忆犹新。这些年来，她积极参加社区志愿活动，经常上门走访关爱孤寡老人，到大街上开展马路清扫活动，以自己的实际行动为社会添砖加瓦。张友仁坦言，开展吃“长寿面”活动，不仅弘扬和传承了中华传统文化和民俗，还表达了社区居民对祖国热爱的共同心声。
“我和我的祖国一刻也不能分割，无论我走到哪里都流出一首赞歌……”现场人潮涌动、红旗飘飘，在《我和我的祖国》的优美旋律中，人们同吃“长寿面”，为祖国送上深情的生日祝福。
记者 欧云霄 杨青
