大连位于辽东半岛最南端，是一座美丽的海滨旅游城市，除了金石滩、星海湾著名的景点外，最难忘的还是大连特色小吃，那么，大连风味特色小吃有哪些呢？小翔哥就把吃过的大连美食尽数分享给大家。相信我 去大连不吃这些你一定会后悔的呦！！！
1、大连铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃。当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制。鱿鱼在高温的作用下，鲜味迅速飘来，待汁水蒸发再刷上特色甜辣酱汁，撒上芝麻，孜然。烤好的大鱿鱼表皮焦糖般红润诱人色泽，咬一口嫩脆弹牙，回味无穷。光看看闻闻就会让人流口水！来大连逛街的时候，见到了一定要买哦!
2、大连炒焖子
炒焖子，主要以地瓜淀粉为食材制作成的焖子，将焖子切成小块放在打平底锅中用油煎出通体晶亮透明，软软的，糯糯的，上下都已结了一层黄灿灿的嘎嘎，一阵阵异香扑鼻而来，配上调稀的芝麻酱，蒜水，辣酱和虾油，即可食用。推荐孟哥焖子。
3、海胆水饺
海胆这种海鲜，能用来烹饪的方式不太多，但由于本身味道足够鲜美，所以简单的做法也非常好吃。将新鲜的海胆与新鲜的肉馅不停地搅拌在一起，饺子皮很轻柔，海胆甘甜的味道加上猪肉末细碎的口感，两者结合得相当完美！不会出现饺子皮和内陷分离的状态，馅料相当扎实！底层还附上了海胆酱汁，蘸着吃，味道超赞！
4、韭菜炒海肠子
海肠子是身体半透明的软体生物，因肠头而得名，在大连只有夏家河子海滩盛产。其营养价，值高味道鲜美。用韭菜搭配炒的海肠更是肉质脆嫩，清鲜爽口。
5、芸豆蚬子面
这是一道大连特色海鲜面。大连的蚬子是一种当地特产海鲜，在所有的海鲜美食当中，蚬子面可以说是相当有名的了，尤其是芸豆蚬子面。面条筋道，汤汁鲜美，再加上传统蛋花，那味道就一句话:鲜溜溜的！
6.海菜包子
海菜包子是大连传统的地方名吃。大连近海的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子，是大连地方特色小吃，可用来做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、绿菜等，而最好的莫过于一种叫做“老鼠尾巴”和“海麻线”的海菜。海菜包子不仅味道鲜美，而且营养丰富。
7、蜢子虾酱炒鸡蛋
虾酱浓香鲜美配以嫩滑鸡蛋，简单家庭做法便是不可复制的大连味道，绝对下饭神器！话不多说，再来一碗米饭！
8、咸鱼饼子
新鲜海鱼用盐腌制晒干后，放铁锅里煎的外焦里嫩，和贴玉米面饼子一起吃渔家风味独特，咸鲜味美。他不仅鲜美可口，而且还经济实惠。
9、烤鱼片
烤鱼片是用新鲜的深鱼肉制作而成，成品新鲜好吃，色泽淡黄鲜香，不油腻，而且含有很高的蛋白质，烤鱼片是很常见的一种大连特色小吃。
10、海味全家福
它是属于大连的海鲜特色菜，成菜喷香四溢，口感超级好！在当地无论是逢年过节，还是婚礼宴席，这绝对是一道压轴的菜。也是去大连不得不吃的美味佳肴。
以上就是我本人吃过，具有大连代表性的美食了。还有哪些必打卡的大连风味小吃，欢迎小伙伴们评论区留言推荐！
