到祖国美丽的宝岛旅游，有个地方你不得不去，而你一旦去了，就再也难以忘掉！这个地方就是大名鼎鼎的台中市，别名中市，它是台湾中部的经济、交通、文化中心，也是台湾的第二大城市，隔台湾海峡与祖国大陆的厦门相望，距离只有110海里。而作为台湾曾经的首府，这里不仅人文科技发达，商业氛围在全台亦是名列前茅。这里是吃货的天堂，位于台中市西屯区逢甲大学附近的逢甲夜市更是全台闻名的夜市，这个台湾最大最著名的观光夜市，以“俗搁大碗”为最吸引各路爱好夜市的当地居民和访台游客，又以新奇有趣的小吃闻名，成为创新小吃的发源地。所以有句话说的好——不逛夜市便称不上到过台湾，逛夜市不去逢甲就不叫资深吃货。
逢甲大学是一所私立大学，为纪念晚清著名的爱国诗人、教育家、抗日保台志士丘逢甲(1864年~19)先生而建。逢甲夜市是全台规模最大的夜市，其它夜市晚上基本都要封路，不许车辆通行，而逢甲夜市则没有限制，所以车流人流各自穿行，车水马龙很是热闹。
参观完最美的东海大学，乘坐63路公交车来到逢甲大学。逢甲夜市是一个综合性夜市，在逢甲大学校门口也有许多非常实在薄利多销的商店，例如眼镜、服饰、化妆品等等，各种吃的、玩的、穿的、用的，在这里都能买到。因为附近有逢甲大学和侨光科技大学以及若干国中国小，这里的消费群体以年轻人居多，而且价格实惠。
据非正式统计逢甲夜市的人潮，非假日期间每天约有三万人次，假日则超过十万人次。周五起的三天连续假期，更是让周边道路塞得水泄不通。根据逢甲大学调查，逢甲夜市即便在台湾最不景气的，依旧创造了至少新台币85亿的业绩，加上附近大学生基本生活消费额，一年至少有上百亿的营业额。
逢甲夜市美味小吃相当多样，每个摊子都有各自的特点和特色，保证让你吃得有满足感又不会让你吃不饱，花少少的钱吃到饱，让你从夜市头吃到夜市尾，还能发现许多创新又有趣的小吃。
逢甲夜市最出名、排队最长的，当属官芝霖大肠包小肠，价格一份35元、三份100元,有原味、辣味(分大、中、小辣)、黑胡椒、哇沙米、蒜味等，奇怪的是毗邻它的另一家大肠包小肠就门可罗雀，无人光顾。
官芝霖的大肠包小肠为啥最出名？我想跟香港明星关之琳恐怕没啥关系吧，只是因为店家脑瓜子好用，配料丰富，勇于创新，顾客可以根据个人喜好选择搭配佐料，每一种口味里面放什么调料都写得很清楚。形状充满遐想，可味道真心不错，我更愿意叫它三包肠，秒懂不解释哈！
鳞次栉比的摊铺，琳琅满目充满诱惑的小吃，让人目不暇接，涎若悬瀑......如问一个人在什么时候最感无助？我一定告诉他是遇见美食的时候，想每样都尝，无奈每份的量都不小，几种就饱了，恨自己没像牛一样多长几个胃！
乱花渐欲迷人眼，前行！搜寻美味、挑战自己肠胃极限才是逛夜市的精彩所在！欲罢不能，踯躅而行，食色性也！老祖宗此言不虚也！
我想逢甲夜市最吸引人的，不仅是种类花样繁多的美食，更是那拥挤热闹的场面，天南地北汇聚于此的吃货们，宛若一支庞大的蝗虫军团，密密麻麻在夜市蠕动，贪婪地吞噬着所有飘溢着鲜香的各色小吃！
闻名遐迩的黄金右腿也是逢甲夜市一道创意十足的美食。店家在鸡腿肉上面淋上一层厚厚浓浓的起司，待起司的味道融入鸡腿的肉香中，鸡腿吃起来自然就非常鲜嫩多汁，最后加上莎莎酱，你立马又被黄金左腿吸引了！
惊悚的炸弹烧，光听名字就想让它在自己胃中爆炸一回！何况颜值、口感更高更爽！炸弹烧秘传台湾民间，是台湾家喻户晓的国粹名吃，外皮金黄酥脆，入口新鲜味美，纯正诱人。
炸弹烧产品原材料全部源自有机谷物调制，同时精选粉料和调浆以及上等鲜肉时蔬，搭配鲜浓果汁、多味沁饮，保证了炸弹爆浆独有的创意。
独特的饮食理念，超炫的口感，倾国倾城的美味，逢甲夜市不愧是美食创新之地，只有你想不到的，没有你看不到，脑洞大开、创意无限！
醉鸡是江浙地区传统的汉族名菜，酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，当人和鸡都醉了时，又会被花椒的香麻唤醒。
逢甲夜市号称人气最旺、品种最多，也是很多小吃的发源地，因为沿街的美食诱惑太多，游客走走停停，几乎把整个夜市挤得水泄不通，大红灯笼高高挂，冰火汤圆的招牌再度吸引我等止步。
店内以冷色调布置装饰，客人也不多，但是为满足好奇心还是一头钻了进去点上一份一试究竟。事实充分证明，人不多的小摊，味道也是相当的好。
冰火汤圆非常有特色，强烈推荐！刚出锅的花生、芝麻馅的汤圆晶莹剔透，嵌在松软的绵绵冰上，再兜头淋上香气四溢的桂花蜜汁，一口热烫、一口冰爽，这冰火两重天，颊齿留香的感觉让人久久难忘！
在这里，你会见到许多表情痛苦而坚决的贪吃美眉，一边手抚撑圆的小肚肚，一边咬牙继续搜寻心仪的美食。
哪里人多排哪里就对了！许多台北的人都会在双休日的时候特地乘火车去逢甲夜市，可想而知它对于台湾本地人也具有很大的吸引力。不过这家韩国烤肉店却无人问津，看来部署萨德伤害的是所有中国人的心呐！
号称世界第一的干烧蛤与脱衣虾！海边小屋的菜品只有两种，花蛤和脱衣虾，前者是清炖后者是烤的因为花蛤非常新鲜而且处理的很干净，白白的蛤肉有着些许透明的质感，所以强力推荐。
海边小屋的花蛤和虾都是自己养的，每天从彰化老家运来，所以敢称天下第一鲜，脱衣虾这个名字取得好，以特殊制法搭配海边小屋严选的海水无毒去壳活虾文火烧烤，有玫瑰盐虾、绍兴虾、麻辣虾等口味，女老板那嗲声嗲气的招揽声亦非常妙，食材味道鲜甜，这家店应该是最近才从逢甲夜市异军突起的新秀！
明治时期在日本逐渐流行起来的美食中有源自中国的拉面，它是日本人生活中最普遍，也是最流行的主食。日本三大拉面又可依豚骨、味噌和酱油等三种，九州岛正是豚骨拉面的发源地，从冲绳到北海道，各式汤头、配料、面条，不同的搭配组合各有千秋，日本人称猪为豚。豚骨拉面，又称为白汤拉面，主要是因为拉面的汤头是将猪骨高温慢炖，煮出白色略带混浊的浓汤为最大的特征。
一将烧位于逢甲夜市中最多家小吃的逢甲路20巷中，点合盛的组合餐就能吃到牛肉、虾、干贝、鲑鱼等搭配，如果吃的不过瘾还可单点，摊主本是职业铁板烧大厨，为了一圆创业梦到此开店，不忘初心，值得品尝！
逢甲大鸡排，确实比脸大比脸厚，咬下去的时候会觉得外皮酥的夸张，刚吃的时候边上的肉感觉比较薄，不过再多咬几口，鸡肉的厚度就出來了。而且尽管炸的那很是酥脆，但里面的肉咬下去却很是鲜嫩多汁也不油膩！
打着饱嗝，悠闲地在路灯下的小巷里，在人潮汹涌中边吃边逛的幸福感迅速充盈全身，眼前一闪而过众多好多想吃却又不能吃、不敢吃、吃不下的美味，却又在煎熬着饱受折磨的肠胃和舌绽群芳的味蕾，海鲜控的我也只能默默呈吃瓜路人状！
阿伯特制冰淇淋拥有许多低脂、低糖、低热量口味的香草冰淇淋、 巧克力综合冰淇淋、巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋、草芒综合冰淇淋、草莓冰淇淋，在大啖一番肉食后来上一杯，香浓好吃且解油腻，自然成为逢甲夜市的一大招牌美味。
从逢甲夜市发迹的日船章鱼小丸子创始店，到今日全台湾已有多家分店，以平价且真材实料的日式小吃打动当地人的心，章鱼小丸子的外皮看起来黄金酥脆，而且香脆却不焦糊，咬下去隐隐有种爆浆的口感，40台币一份，可以选择芥末味或者原味，加柴鱼或者海苔，一口咬下去就可以吃到章鱼，鲜美的汁水从刚炸出来的丸子里流出来，侵袭整个口腔的爽口滋味让人吃再多也不腻！
木瓜和牛奶，混合在一起会是什么味道？想想都值得一尝。紧挨着章鱼小丸子的这家北回木瓜牛奶店，以木瓜和牛奶为主要食材的美容菜谱，在台中非常有名。口味香甜，具有抗衰美容、丰胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。当然，木瓜夸大的丰胸功效总会吸引善良幼稚的无知少女，因此，这家店前的妹纸总是很多，不过这儿倒不失为一个饱览美女的好去处。
逢甲夜市很大，两三个小时逛不完一半，逢甲夜市的美食也很全，几乎全台所有你想吃的都会有，各种美食！谁来谁难挡！你能想到的这里都有！每晚人声鼎沸，你会发现真是名不虚传，台湾夜市的美食店面还有一大特色，只要有名的店，被某个电视节目报道过的、被知名艺人或政要光顾过的，店家必定会在店门口挂上相关的照片，有的店甚至在摊位口挂了个电视机，循环播放电视报道的内容，来吸引顾客。往往一整条街走下来，到处都是这样的照片，可见逢甲夜市美食的知名度！夜市是台湾特殊的饮食文化，通过品尝小吃，不仅可以熟识当地文化和人文典故，亦可从店家们的奇思妙想和推陈创新的发明创造出的各种特色小吃中领悟到掳获食客芳心的根本就在于层出不穷的创新发展！来吧！逢甲等着你！
