地瓜，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。地瓜不要犹豫，赶紧来看看吧！地瓜饼卷肉的做法菜系分类：办公室午餐功效分类：制作难度：★准备时间：5-10分钟口味：香味工艺：煎主料：红薯3个 小麦面粉250克 猪肉250克辅料：苦菊1把调料：色拉油适量 烤肉酱适量地瓜饼卷肉的做法详
1地瓜冰淇淋
食材：
地瓜（去皮）(150克),牛奶(80ML),蛋黄(2个),砂糖(80克),动物性淡奶油(150ML)
辅料：
盐(适量),胡椒粉(适量)
小贴士：
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
做法：
1.先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。
2.将牛奶放锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可。再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。
3.将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状。
4.将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。
5.将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥。将淡奶油和地瓜糊混合，搅拌均匀。
6.将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中，将冰淇淋糊倒进制冷桶中。盖上冰淇淋机的盖子，按动开机键。
7.15分钟左右冰淇淋就做好了。将桶边上的冰淇淋刮下来，搅拌均匀即可。
2地瓜（红薯）玫瑰
食材：
地瓜(一个),面粉(跟地瓜差不多),糖(少许),苏打粉(一点点)
小贴士：
要发半小时…
做法：
1.把地瓜去皮切块蒸熟，压成泥，再和上面粉和苏打粉和糖。
2.放置半小时到一小时发孝，至手指按下去不反弹。
3.发好后弄一部份分成五小份，搓圆。
4.用擀面棒压平并叠在一起
5.卷起来并从中间切成两半，摆正能看到漂亮的。
6.上锅蒸十五分钟
7.口感像面包，有红薯的味道。
3地瓜饼
食材：
地瓜(400克)
辅料：
白糖(适量),面粉(适量)
小贴士：
白糖可以不放，面团软一些为好。
做法：
1.地瓜洗净去皮。
2.蒸熟、碾成泥
3.加适量的面粉和少许糖（用量根据地瓜甜度而定）搅拌均匀。揉成软硬合适的面团备用。
4.锅内放少许油，锅热后转小火。揪适量面团，揉圆后拍扁成形，将饼坯放入锅中小火烙制。两面烙制，待饼的颜色变成金黄即可。
5.出锅装盘，上桌食用。
4喷香烤地瓜
食材：
地瓜(一个),黄油(20克),芝士(适量),糖(适量),蛋黄(一个)
做法：
1.地瓜刷洗干净。用厨房纸包包裹放入微波炉。转810分钟。
2.掏空瓜肉，皮上不要刮得太干净。刮下来的瓜泥和糖黄油、芝士搅拌一起
3.填满入地瓜皮内，把一些芝士碎撒一些在地瓜上，取出一个蛋黄，刷在表面。
4.放入烤箱200度，烤15分钟。（直至表面金黄即可。
5地瓜饼卷肉
地瓜饼卷肉的做法
菜系分类：
办公室午餐
功效分类：
制作难度：
★ 准备时间：5-10分钟
口味：香味
工艺：煎
主料：红薯3个 小麦面粉250克 猪肉250克
辅料：苦菊1把
调料：色拉油适量 烤肉酱适量
地瓜饼卷肉的做法详细制作步骤
1.猪里脊切成厚0.5厘米的片
2.用肉锤敲打，至肉松弛
3.放入烤肉酱，腌渍一晚
4.地瓜洗净，蒸锅放水，蒸熟
5.地瓜根据大小，熟的时间也不一致，大致用筷子叉叉，能透就行了
6.将地瓜皮去掉，地瓜肉用勺子碾碎。凉凉备用
7.加入面粉，和成比较软的面团
8.揪成合适大小的面剂(饼的大小就由这个来决定)
9.按压
10.用擀面杖擀成圆饼
11.平底锅烧热，小火，用擀面杖将面饼挑起，放入锅内
12.待一面紧住皮，立马翻面
13.待这一面结出黄黄的斑点，翻面
14.用炊帚按压，使气体四处扩充，饼皮分离
15.平底锅烧热，倒油，将腌好的肉放入锅内，小火，煎熟
16.取一个饼，扑上苦菊
17.铺上一块肉
18.卷起即可开吃
地瓜饼卷肉口感
香浓
