《亲爱的客栈》第三季在黄河宿集录制，因为《中餐厅》第三季的大火，所以《亲爱的客栈》第三季也做了一些改动。
首先这一季王珂可能参与的比较少，刘涛成了客栈的老板。前两季刘涛已经证明了自己的能力，所以这一季她如何经营客栈并且管理员工，这将会是节目的一大看点。
除了老板的变更，这一季的员工也有很大的变化。刘涛此前发布了客栈合伙人招聘启事，而参加节目录制的嘉宾也已经基本确定，一共有7位，而这一季客栈员工也不会不同以往，这一季会开启“竞聘模式”，也就是所有员工会竞争上岗，不合格的员工可能会离开。
7位员工的名单相信大家都已经知道，张翰、马天宇、林心如这三位，此前都和刘涛有过合作，而且他们此前也没怎么参加过类似的综艺节目，所以他们在节目中的表现，还让让人很关心的。
从此前的路透照来看，张翰成了“孩子王”，将客人的孩子带得很好，这样的技能也算是相当亮眼。不过参考他此前在综艺节目中的表现，估计刘涛会多考察他一段时间。
《亲爱的客栈》自然少不了老员工，陈翔和阚清子也算是“同病相怜”。陈翔在节目中袒露了和毛晓彤分手的一些事情，却被观众各种大骂渣男；而阚清子和纪凌尘在节目中是各种撒狗粮，最后却分道扬镳，所以这次参加节目录制，是不是为了“转运”？
为了吸引95后和00后的观众，节目组还邀请了李兰迪和吴磊两人，两人都是的当下的人气新星。这两位新人在节目会有怎样的表现，这还是蛮让人期待的。
现在的综艺节目越来越不好做，能做到三季以上的就更少，为了保住“亲爱的客栈”的牌子，节目组这次也是下了血本。第三季少了王珂和刘涛的感情线，几位员工的话题度都超高，不知道他们能不能产生些“金句”？
