泡椒红烧带鱼，在做鱼时加醋，还可以使鱼肉内的丰富蛋白质在酸的作用下发生水解，不仅生成许多具有鲜味特征的氨基酸，而且还能使鱼的骨和刺在烹调过程中得到软化酥松并转化为乙酸钙。乙酸钙易溶于水，便于人体吸收，提高了钙的吸收能力。
黑椒芙蓉虾：虾脂肪含量少，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。这道黑椒芙蓉虾口感鲜香酥脆，外焦里嫩，味好美黑胡椒味道纯正，为这道菜增色不少啊！
凉拌上海青：它是一道素菜，也是非常常见的蔬菜，叫上海青，因为菜茎白白的像葫芦瓢，所以它也吃瓢儿白。上海青中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用；常食可提供人体所需矿物质、维生素，对皮肤和眼睛的保养有很好的效果；另外，它富含纤维，可以有效改善便秘，让你皮肤滑溜溜的。
拔丝苹果：拔丝苹果算是最常见的一个拔丝菜品了，吃起来不仅味道香甜，用筷子夹起来后拔出丝的过程还充满了乐趣，在一桌子的大鱼大肉中忽然出现一个酸酸甜甜的拔丝菜，不仅解腻，而且开胃，别提有多受大家欢迎了。
Q弹劲道的山药肉丸子：山药肉丸以其浓郁的香味，丰富的营养价值，劲道的口感而成为独具一格的美食，做好的半成品肉丸可入冰箱冷藏，用来做汤，烫火锅都非常适合。山药其肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富.
麻辣萝卜片：俗话说：药补不如食补，有高血压和血脂高的亲们，不妨平时多吃些萝卜来调理身体了。 其实大家一定没想到，火辣辣的辣椒，也是一种天然的降脂食物哟；那是因为辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高
