生煎包是流行于上海、浙江等地的一种特色小吃，简称生煎，上海人习惯称包子为馒头，因此在上海生煎包习惯被称生煎馒头。生煎包的特点皮酥、肉香、汁浓。轻轻的咬一口，美味感在口中久久不散。原本为茶楼或者开水店兼营品种。内馅一般为鲜猪肉加皮冻，随着时代发展，上海饮食有了生煎包的专营店，生煎包的内馅也增加了更多种类选择。
生煎包的皮大，内馅也大，还有滚烫的浓汁。手法不好的师傅，不可能把汤汁煎得一滴不漏，第一次吃或心急的人，一口咬下去，很容易被里面的汤汁烫到。
生煎包在上海已经有上百年的历史，经营这种特色小吃的店铺几乎遍地都是。每日早上五六点钟一开门就人满为患，如果不早早的去排队那肯定要等上很长时间的。生煎包的营养价值，有健脾化湿、下气补中、用于消化不良，促进人体生长发育的益处。
