谷雨过后，春天已接近尾声，气温渐渐升高，铺垫夏天的到来。广州最近的天气可谓多妖，大雨和闷热交相登场，让人的状态都变得不爽利起来。美食应该是拯救状态的一大利器，有的人会选择美酒，有的人会选择甜品。有一样网红美食有着迷人且百变的外貌，并可以综合美酒和甜品的特点，这就是莫吉托。
莫吉托大概是最有名的鸡尾酒之一，它起源于古巴，相传是海盗发明了这款风靡世界各地的鸡尾酒。莫吉托具有比较纯正的海盗血统，因为它的前身是一款被称为“德拉盖”的海盗饮品。德拉盖是以甘蔗烧酒作为基酒的一种比较流行的酒，莫吉托现在的调配方法和德拉盖比较相似。因为这种酒加入了青柠薄荷，十分醒神，所以最早德拉盖是海盗们早上的饮品。后来因为拉丁文化的风行，莫吉托在美国也流行了起来。为了迎合大众的口味在调配上做了许多创新，加入碎冰块、青柠汁、薄荷叶的莫吉托成为了最受欢迎的鸡尾酒之一。大作家海明威就是莫吉托的忠实粉丝，甚至一个人晚上可以喝一打。
莫吉托的调制其实很简单，最经典的莫吉托调制会用到这五种材料：朗姆酒、糖浆、苏打水、青柠汁和薄荷叶。其中比较原始的做法会用甘蔗汁来代替糖浆。将薄荷叶研碎，和青柠汁、糖浆一同加入杯中，然后倒入朗姆酒，加入碎冰块到七八分满。最后加入少许苏打水，用吧匙搅拌后插入吸管就可以饮用了。现在莫吉托调制比较多地是用白朗姆酒，最普遍的是用百加得。白朗姆酒的酒味比较干，口味比较清淡。调制好的莫吉托酒精含量并不高，大概在10%左右，所以很多不是特别能喝酒的朋友或者女生都可以小酌一下。清爽的薄荷青柠和酒味相碰撞，带出和普通喝酒不尽相同但十分亮眼的口感。
虽然莫吉托的酒精度数并不高，不过很多人还是对喝酒比较介意。不喝酒的朋友完全不用感到可惜，现在十分流行无酒精莫吉托，让不想碰酒的朋友或者甚至小朋友都能尝试莫吉托的风味。无酒精版的莫吉托实质上是苏打水，也就是在调制过程中去掉白朗姆酒，增加苏打水的加入量，并调整青柠汁、糖浆和苏打水的比例，这样就可以调制出一杯无酒精版的莫吉托。没有酒精的莫吉托可以说比加入朗姆酒的莫吉托更适合夏天，糖浆和青柠汁中和出酸酸甜甜的味道，薄荷叶碎加苏打水让口感变得无比清爽，再有冰块的冰镇效果，一杯莫吉托就能抵挡夏天烦人的炎热。
除了最原始的莫吉托之外，现在还诞生了很多新奇口味的莫吉托，比如蜜桃莫吉托、草莓莫吉托、西瓜莫吉托，肯德基也曾经在和的夏天分别推出过树莓口味和葡萄柚口味的莫吉托。肯德基的两款莫吉托饮料分别叫做“莫吉托女孩”和“莫吉托女王大人”，可见这两款饮料的可能会更吸引女生一些。不仅仅是因为名字如此，更因为苏打水和果酱的颜色分层与融合看起来十分诱人，再加上水果的点缀和酸酸甜甜的口味，女生不喜欢都难。这些莫吉托饮料大多数都是无酒精的，加了朗姆酒的莫吉托也可以做成各种风味的，甚至还有适应减脂人群需要的无糖无酒精版莫吉托，可见莫吉托一直在适应人们的各种需求而做出创新。
我们在最开始说到，莫吉托不仅能满足人们对美酒的渴求，在你想吃甜品的时候，它也能摇身一变，做成各式各样的甜点，甜食控们可千万不要错过。莫吉托果冻、莫吉托味提拉米苏、莫吉托味慕斯，等等，这些都是微博、小红书等分享平台上的网红甜品。精致的外表、清新的口味，女生们在看到这些甜品的时候眼睛都亮了，怎么拍照都好看，吃一口就要幸福到飞起，也难怪莫吉托甜品能俘获女生们的芳心了。网上比较受好评的有MIGICOCO莫吉托慕斯，在上海有一家ORO意大利提拉米苏，他们家的莫吉托慕斯也收获了很多粉丝。奶油、蛋糕、薄荷青柠味、酒香味丝丝交织，颠覆你对传统慕斯蛋糕的认知。莫吉托果冻Q弹清爽，假如是蜜桃味或者草莓味的里面还会包着蜜桃草莓的果肉，你真的不想来一口？
莫吉托还有十分令人神往的含义，那就是初恋、浪漫的爱情。莫吉托的确很贴切“初恋”这个关键词，酸酸甜甜而回味无穷，带着酒香而令人微醺。无论你可不可以喝酒，莫吉托都给你提供了多种选择，总有一种可以带给你惊喜。纯正莫吉托、水果味莫吉托、莫吉托甜品，夏日快到了，你pick哪一款呢？
