目前正处于禁渔期，照理宁波人是很难吃到鲜活海鲜的，但5月22日，记者从宁波市科技局了解到，宁波大学的虎斑乌贼产业化养殖项目取得了新突破，现已培育出大量小乌贼，有望今年7月端上市民的餐桌。
蒋霞敏团队培育出的虎斑乌贼
早在，“虎斑乌贼的人工育苗与试养技术研究”就已经成为市科技局的择优委托项目。该项目由宁波大学承担，在蒋霞敏教授的带领下，团队深入福建、广东、海南等地，摸清了虎斑乌贼的繁殖规律。
人工繁育虎斑乌贼并不容易。首先要考虑运输中的死亡率。蒋霞敏教授说，把虎斑乌贼从广东用汽车运到宁波，得五六十个小时，虽然运输途采用尼龙袋充氧打包，并控制好温度与苗种密度，但还是难免会让虎斑乌贼因晃动而不安。虎斑乌贼一受惊吓就喷墨汁，这要放在海洋里还好，因为乌贼用墨汁迷惑敌人后通常会逃跑。可运输过程中，虎斑乌贼们喷墨不但会伤害本身，而且因这种墨汁具有强烈的麻醉效果，还会对其他乌贼造成伤害。
“所以我们把虎斑乌贼的亲体都留在了广东、福建，直接在当地催产受精卵，再把受精卵运到宁波孵化。”蒋霞敏说，尽管如此，受精卵在哪个阶段适合运输，运输过程的密度、盐度、温度也都是在长期试验中摸索出来的。多次实验后，终于在宁波成功繁育出乌贼苗种，并试养成功。
虎斑乌贼的受精卵
，在宁波市科技局择优委托项目连续支持下，团队进一步考虑，该如何让虎斑乌贼养殖技术实现产业化？
团队联合宁波市海洋与渔业研究院、宁波天邦食品有限公司、象山来发水产育苗场等单位协同攻关，突破了规模化育苗技术，至今已累计育出胴长2厘米以上的虎斑乌贼苗种120余万只。同时，他们试验了不同养殖模式，在水泥地、土池和网箱养殖中均获成功，养殖3-4个月就能达到上市售卖的规格。
“主要是解决了养殖过程中的关键技术，我们掌握大规格苗种培养技术，使得乌贼的成活率不断提高，水泥池养殖成活率有65%，网箱成活率更高，能达到71%左右，目前已经累计养成乌贼11余万只，最大个体有2.4公斤。”象山来发水产育苗场经理黎盛告诉记者。
蒋霞敏教授作介绍
这样的成绩，可以说是创造了国内虎斑乌贼人工养殖数量最多、单体最大的记录，在世界上首次实现该物种的规模化苗种繁育和养殖。因此，这个重大专项也在去年12月30日成功通过专家验收，申请与授权专利达20项。
“不过，当前还存在不少问题，比如乌贼的受精卵需要从南方运到宁波，这在一定程度上制约了产业化的进展。因此下一步，我们考虑的是全人工规模化繁育养殖，真正将受精卵孵化掌握在自己手里。”蒋霞敏表示。记者 王心怡 通讯员 王虎羽
【来源：宁波晚报】
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