相信很多朋友都听老辈人用一句“四肢不勤，五谷不分。”数落过人，但是有时候想一下，如果真的有人用这句话来数落自己，又有多少人在不上网搜索的情况下说出五谷是哪五谷呢？
稷：
稷一般指不粘的黍或者是高粱，是最古老的食用作物之一，被古代帝王高度赞扬，所以有“江山社稷”一说。汉代许慎在其著作《说文解字》中宴：“稷，斋也。五谷之长。”奠定了稷在五谷中的第一把交椅。
黍：
黍在古代专指名为“黍子”的作物，一般生长在北方，籽有红白黄三种颜色，脱壳后呈黄色，也就是我们平常说的黄米。一般用于煮粥、做糕、酿酒或者用作主食。是我国古代北方不可缺少的一种农作物。
麦：
麦子就不需要多介绍了，在我们的日常生活中经常能见到，从古至今一直都是人类最重要的主食之一，在人类的发展史上其地位无可取代。
菽：
“菽”字现在我们用到的很少，因为其篆文写作“尗”，意思是豆类生长的样子，所以菽是豆类的总称，在五谷中占据一席之地。
五谷中的最后一个颇有争议，一说是“麻”，一说是“稻”。稻不需多说大家经常见到都非常清楚。现在说到麻我们通常想到的都是布料，但是它的籽也是可以食用的，从主食中退出后依然长期被用在祭祀仪式上。
