我们中国的酒文化也有几千年的历史了，在古代的时候就有很多的人特别的喜欢喝酒，而这种酒文化也是流传了几千年，在现在同样有着非常深刻的影响，不过在喝酒的时候，人们也都是上不了单位一些下酒菜的，而在我们中国下酒菜的种类也特别的多，今天来跟大家分享，其中老酒鬼最喜欢的下酒菜，每一种都特别的“经典”。
首先第1种就是花生米了，花生米应该是在喝酒的时候最最常见的一种下酒菜了，因为花生米的价格特别的便宜，而且他吃起来的时候口感也特别的好，变成花生的制作方法也有很多种，不管是油炸的，糖醋的，还是凉拌的，都是不错的，就算在在高级的酒店里边，花生米做到下酒菜也都是少不了的，有很多的人觉得在喝酒的时候，如果不搭配上一碟花生米的话，喝酒也是没有灵魂的。
还有就是凉拌牛肉了，虽然说牛肉的价格相对来说会贵一些，但是凉拌牛肉吃起来味道确实特别的好吃，而且在吃的时候，我们也可以根据自己的口味选择搭配的酱料，这样凉拌牛肉吃起来才会更加的好吃，经过卤制的牛肉搭配着白酒，喝起来味道也特别的好，对于喜欢吃肉又喜欢喝酒的人来说，这种搭配简直就是完美。
还有一种就是凉拌皮蛋了，虽然皮但这种食材在我们的生活中有很多的人都不是特别的喜欢，但是老酒鬼们却特别的喜欢，尤其是把皮蛋凉拌好以后吃起来也特别的入味，而且凉拌鸡蛋也是我们中国的一道特色美食，在喝酒的时候大腿上凉拌皮蛋吃起来也是非常的舒适的。
最后还有一种特别好的下酒菜，也是一道凉菜，那就是拍黄瓜了，虽然拍黄瓜是一道素菜，但是在很多老酒鬼的心目中，它的地位也是不可撼动的，而且拍黄瓜在吃起来的时候味道也特别的脆爽，非常的解馋，在喝酒的时候搭配上一些拍黄瓜吃起来也是非常爽的。
其实除了这几种以外，在我们中国可以搭配的下酒菜还有非常的多，那么在平时喝酒的时候，你最喜欢搭配的下酒菜是什么呢？如果你还有其他更好的推荐的话，也可以在评论区留言分享给我们哦。
