香椿，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，香椿美食的味道也是一绝，下面就由不是绅士的流氓专业为您解答香椿怎么做好吃，香椿食谱做法大全吧，食材：香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量做法：1.把野生香椿洗净切碎，装盆。2.往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋，搅匀，用适量的盐调味。3.烧热油锅，倒入香椿蛋液，差不多2分钟，摊成香椿鸡蛋饼，略铲碎就可以上桌吃了。
1纯纯天然香椿炒鸡蛋
食材：
香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量
做法：
1.把野生香椿洗净切碎，装盆。
2.往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋，搅匀，用适量的盐调味。
3.烧热油锅，倒入香椿蛋液，差不多2分钟，摊成香椿鸡蛋饼，略铲碎就可以上桌吃了。
2无油香椿蛋饼
食材：
香椿200g,鸡蛋4个,盐少许
做法：
1.把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的鸡蛋液混合拌匀，加少许盐，其他调料就随个人口味加了，我不喜欢放太多调味品，只放最必需最简单的。
2.电饼铛的开关打开，等其稍热，把调好的材料全部倒入，尽量摊平一些，然后把上盖放下来
3.焖大约两三分钟，等周围有些热气冒出来，把盖抬起，就成这样了，里外都已凝固，熟啦！
3香椿炒鸡蛋
食材：
主料：,嫩香椿头150克,鸡蛋6个,辅料：,盐,料酒,植物油各适量
做法：
1.将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
2.②将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3.③炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
4香椿煎蛋
食材：
主料：,鸡蛋350克,香椿50克,调料：,色拉油30克,盐5克,味精2克
做法：
1.香椿洗净，切成小碎片。
2.鸡蛋打散，加入精盐、味精和香椿碎片，搅拌均匀。
3.锅中放油烧至八成热，把鸡蛋液，倒入锅中，煎至两面呈金黄色即可。
5香椿烘蛋
食材：
主料：,鸡蛋500克,香椿25克。调料大油80克,湿淀粉25克,盐,味精各5克。
做法：
1.)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精
2.盐搅匀。
3.将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖好盖，再将剩余的30克油沿勺过分次倒入，约烘10分钟，将盖掀开取出，沥去油后将蛋翻扣盘中即成。
