作为一个吃货，我对美食的要求非常严格，其中最最最重要的就是：好吃。怎样算是好吃呢？最起码得满足味蕾，让我忍不住想发出感叹：恩，太好吃了！吃了第一次还想再吃第二吃，怎么吃都不腻。这是我觉得真正的美味应该具备的。
但吸引我去尝试新的美食，除了它味美色香，看起来要能让人产生食欲
就比如扬州城的富春茶点，千层油糕绵软甜嫩、足有64层，其白如雪，揭之糖丝甜润，口感柔韧，让人感觉舌尖在云端游弋，齿间又有香气缠绵。当地人都非常爱吃。
东北大妈饺子，其中最经典的就是猪肉大村馅的，上好的猪肉，肥瘦都是按照一定的比例剁得细碎，加入葱末、味精、盐淋一勺特制调味料，入味。制作东北大妈饺子的面也是非常有讲究的，面要求柔韧面嫩，筋道。每个包出来的饺子都是大小均匀。吃的时候再调一份专属口味的蘸料，喝上几口小酒，是真的享受。所谓，饺子就酒，越吃越有。
山西的刀削面，一把弧形铁刀，一团雪白劲面，一根落汤锅，一根空中飘，沉着冷静又手脚麻利的厨师看着都像是江湖侠士，颇有一种大隐隐于市的感觉。面要揉匀、揉软、揉光。接着左手拖面，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月。你不吃，看着大师傅这一套下面手法，都是一种享受。
美食最美好的并非仅仅只是舌尖上的享受，同时也是对自己精神上的慰藉，就如同在品尝美食的时候，你获得的是身体与精神的双重满足。
