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5种最受欢迎的粽子口味 咸蛋黄粽上榜!你最爱吃哪种口味呢?

时间:2018-08-01 18:48:45

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5种最受欢迎的粽子口味 咸蛋黄粽上榜!你最爱吃哪种口味呢?

推荐语:佳节在即,吃了这么多年的粽子口味也越来越丰富,蛋黄粽稳居第一不曾败过!

下文转载自作者:一食之家呀

5种最受欢迎的粽子口味,咸蛋黄粽上榜!你最爱吃哪种口味呢?

每年的五月初五是中国的传统节日端午节,它源自天香崇拜,是中国古代祭祀龙演变而来,端午的结缘涵盖了中国古老心想文化、人文哲学等方便面的内容,传承了中国民俗文化,是中国传统节日中比较重要的一个节日。

在端午节的时候有两项内容是必不可少的,那就是赛龙舟和吃粽子,在这一天会举行很多少数民族举划龙舟比赛,也会烹饪美味的粽子来吃。粽子根据南北方的差异口味也很多元化,至今为止它的口味已经诞生了几十种,最为经典的当属以下这5种口味。

五豆粽

原料:白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。

制作方法:1、将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时,眉豆洗净在冷水中泡1小时。2、沥干水分,拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米,加糖调味。3、粽叶洗干净,在热水中泡2小时后,擦干。4、取出2片粽叶,交叉叠起折成三角顶部,加入适量糯米,将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶,折好后用细绳包扎,即成五豆粽。5、上笼蒸20分钟即可食用。

咸蛋黄粽

这道粽子的口味就是咸味的,首先准备好咸蛋黄,然后提前把糯米浸泡一下,再把糯米的水沥干,接下来在糯米里放入少许的油盐、老抽搅拌均匀,然后再把粽叶裹好后,放入搅拌均匀的糯米,再加上咸蛋黄包裹起来,味道也还不错,很多朋友都喜欢

蜜枣棕

对于北方的人儿来说,最经典的就属蜜枣味的了吧!小编妈妈最常包的也是蜜枣的哦~ 糯米本身的香甜,加上金黄的蜜枣,每一口都是甜蜜呢~~糯米和粽叶按上述过程提前准备好,蜜枣清洗干净无需浸泡,包好待煮。

肉粽

流行在闽南地区的烧肉粽选材非常讲究,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润不腻。

火腿粽

我们常见的咸粽子都是用咸肉制作而成的,火腿粽当然也不例外了。火腿粽主要是以糯米、火腿肉为主要食材制作的美食,放入粽子里面的火腿,一般使用的是浙江的金华火腿,这种火腿肥瘦均匀,然后口感不是很咸。将金华火腿包入粽子里面,香味浓郁,味道也特别的好。

这些粽子你都吃过吗?你还吃过哪些粽子呢?

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