冬天是吃生蚝的季节，因为生蚝不仅美味，而且冬天的生蚝是属于最新鲜的，不仅如此，而且生蚝在冬天有保暖的作用，在寒冷的冬天吃一份美味的生蚝简直让一整天都不再寒冷。
徐记海鲜的生蚝是很多人都非常喜欢的，因为徐记海鲜经过多年以来的研究，一直在不断的开创属于自己的独门诀窍，在徐记海鲜有一种叫做生蚝刺身的美味得到了很多人的夸赞，众所周知生蚝不仅味道美味，更是营养非常的丰富，生蚝饱含了丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸以及丰富的钙质，甚至很多人认为，因为生蚝的营养价值如此之高，所以对预防骨质疏松、美容、缓解压力工作都有很大的效果，所以生蚝对于很多压力大却希望能够美容的女士非常具有吸引力。
生蚝虽然味道鲜美，但是生蚝对于生长环境的要求非常之高，甚至口感和品质的要求更是极高，所以有夏选澳洲生蚝，冬选欧洲生蚝的说法，以前莫泊桑就在《我的叔叔于勒》中详细描写了生蚝的吃法，让不少在看这本书的人都对生蚝相当好奇。
但是现在，想要在冬天吃到生蚝的美味，不需要跨越山河，徐记海鲜光谷店就可以完成你对生蚝的愿望。
在冬天，如果你正在惆怅吃什么可以让你不再寒冷，不妨试试徐记海鲜的姜汁蒸耗，驱寒效果非常的厉害，而且相较于生吃生蚝，徐记海鲜的姜汁蒸耗更加符合冬天这个季节。
吉娜朵生蚝被誉为世界上最肥美，味道最丰富的生蚝，非常适合生吃，没有一点腥味，哪怕是从不习惯吃生海鲜的内陆人也能轻易接受。刚吃的时候会尝到一股咸味，那是真正的海盐味道，接下来是蚝肉的鲜香，肉质肥美，带有少许的乳香味道，层次分明有细腻柔和，再加上传说中的若隐若现的榛子味道。
为了满足不喜欢姜汁顾客的需求，徐记海鲜还开创了一种全新的做法就是把生蚝清蒸，只需要把能够驱寒的姜蓉加上一点食用油和葱白碎，然后用晶莹剔透的粉丝打底清蒸四分钟就出来了，既保持了生蚝的新鲜感，同时又去除了腥味，这个全新的做法更是满足了所有大众的口味。
徐记海鲜独创的清蒸生蚝不仅保留了生蚝的原汁原味，而且还满足了所有不喜欢吃生海鲜的人口味。
在海鲜的制作上，徐记海鲜早已不再满足曾经的辉煌，一直都是在努力的创新，希望能够满足所有吃客的口味，也为了能够让所有喜欢美食的人不再飘洋过海只求一口海鲜，徐记海鲜一直在路上。
